CAS 7439-44-3

Metile (13E)-13-docosenoato

Descrizione:

Metile (13E)-13-docosenoato è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena carboniosa e da un doppio legame situato alla 13ª posizione del carbonio, che è nella configurazione E, indicando l'arrangiamento trans dei sostituenti attorno al doppio legame. Questo composto fa parte della famiglia degli esteri di acidi grassi ed è tipicamente derivato da fonti naturali, come gli oli vegetali. Presenta proprietà comuni agli esteri metilici di acidi grassi, tra cui essere una sostanza non polare, idrofobica, solubile in solventi organici ma insolubile in acqua. Metile (13E)-13-docosenoato può avere applicazioni in vari campi, tra cui la scienza alimentare, i cosmetici e la produzione di biodiesel, grazie al suo potenziale come risorsa rinnovabile. Inoltre, può fungere da composto modello in studi relativi al metabolismo dei lipidi e al comportamento degli acidi grassi nei sistemi biologici. La sua stabilità e reattività possono essere influenzate dalla presenza del doppio legame, che può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui ossidazione e polimerizzazione.

Formula: C₂₃H₄₄O₂

InChI: InChI=1S/C23H44O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h10-11H,3-9,12-22H2,1-2H3/b11-10+

InChI key: InChIKey=ZYNDJIBBPLNPOW-ZHACJKMWSA-N

SMILES: C(CCCCCC/C=C/CCCCCCCC)CCCCC(OC)=O

Sinonimi:

• 13-Docosenoic acid, methyl ester, (13E)-
• 13-Docosenoic acid, methyl ester, (E)-
• Brassidic Acid Methyl Ester
• Methyl (13E)-13-docosenoate
• Methyl trans-13-docosenoate
• methyl (13E)-docos-13-enoate
• Methyl brassidate

Methyl 13(E)-Docosenoate

CAS: 7439-44-3

Formula: C23H44O2

Purezza: >99%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 352.6

Ref: 48-20-2210

(E)-13-Docosenoic acid-methyl ester

Prodotto controllato

CAS: 7439-44-3

Formula: C₂₃H₄₄O₂

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 352.59

Ref: 04-CA13058150

Methyl 13(E)-docosenoate

CAS: 7439-44-3

Methyl 13(E)-docosenoate is a fatty acid methyl ester, which is a chemical compound synthesized from the esterification of erucic acid, a monounsaturated omega-9 fatty acid. It is predominantly sourced from seed oils, such as rapeseed oil, where erucic acid is naturally abundant. The process of transesterification is employed to generate this ester from triglycerides, utilizing methanol as the alcohol moiety.

Formula: C₂₃H₄₄O₂

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 352.6 g/mol

Ref: 3D-HAA43944