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CAS 74784-20-6

:

acido 13-idrossioctadeca-6,9,11-trienoico

Descrizione:
acido 13-idrossioctadeca-6,9,11-trienoico, comunemente noto come acido 13-idrossioctadecatrienoico (HOTE), è un acido grasso polinsaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da più doppi legami. Presenta un gruppo idrossile nella posizione 13 del carbonio, il che contribuisce alla sua reattività e potenziale attività biologica. La configurazione specifica dei doppi legami (6Z, 9Z e 11E) indica l'isomeria geometrica, che può influenzare le proprietà fisiche e chimiche del composto, come il punto di fusione e la solubilità. Si sa che l'HOTE svolge un ruolo in vari processi biologici, inclusi infiammazione e segnalazione cellulare, ed è studiato per le sue potenziali applicazioni terapeutiche. La sua presenza nei sistemi biologici può influenzare la fluidità della membrana e la sintesi di lipidi bioattivi. Come acido grasso, si trova tipicamente in ambienti ricchi di lipidi e può derivare da fonti dietetiche o essere sintetizzato nel corpo. In generale, la sua struttura e le sue proprietà uniche lo rendono un argomento di interesse sia in biochimica che in nutrizione.
Formula:C18H30O3
InChI:InChI=1/C18H30O3/c1-2-3-11-14-17(19)15-12-9-7-5-4-6-8-10-13-16-18(20)21/h4,6-7,9,12,15,17,19H,2-3,5,8,10-11,13-14,16H2,1H3,(H,20,21)/b6-4-,9-7-,15-12+/t17-/m0/s1
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