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CAS 7493-78-9

:

acetato di α-amylcinnamile

Descrizione:
acetato di α-amylcinnamile è un composto organico classificato come estere, specificamente derivato dalla reazione dell'alcol α-amile e dell'acido cinamico. È caratterizzato dal suo aroma piacevole, dolce e floreale, rendendolo una scelta popolare nell'industria delle fragranze e dei sapori. Il composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua relativa bassa volatilità. La sua struttura molecolare presenta una lunga catena di carbonio, contribuendo alla sua natura lipofila, che ne migliora la solubilità in oli e solventi organici. acetato di α-amylcinnamile è spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromatizzanti alimentari grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, mostra stabilità in condizioni normali di stoccaggio, anche se deve essere tenuto lontano da agenti ossidanti forti e calore eccessivo. I dati di sicurezza indicano che può causare irritazione della pelle in alcune persone, quindi si raccomandano precauzioni adeguate nella manipolazione. In generale, acetato di α-amylcinnamile è apprezzato per le sue caratteristiche sensoriali e versatilità in varie applicazioni.
Formula:C16H22O2
InChI:InChI=1S/C16H22O2/c1-3-4-6-11-16(13-18-14(2)17)12-15-9-7-5-8-10-15/h5,7-10,12H,3-4,6,11,13H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=CMJSVJIGLBDCME-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC1=CC=CC=C1)(COC(C)=O)CCCCC
Sinonimi:
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, 1-acetate
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, acetate
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-, acetate
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-, acetate (8CI)
  • 1-[(E)-2-phenylethenyl]hexyl acetate
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptanol acetate
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptyl acetate
  • 2-Benzylidene-1-heptanol acetate
  • 2-Benzylidene-1-heptyl acetate
  • 2-Benzylideneheptyl Acetate
  • Vedi altri sinonimi
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