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CAS 75190-82-8

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metil estere dell'acido cis-10-eptadecenoico

Descrizione:
metil estere dell'acido cis-10-eptadecenoico, noto anche come metile cis-10-eptadecanoato, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da un doppio legame nella configurazione cis. Questo composto presenta tipicamente uno scheletro di 17 carboni con un doppio legame situato tra il decimo e l'undicesimo atomo di carbonio. La presenza del doppio legame conferisce proprietà fisiche specifiche, come punti di fusione più bassi rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. È generalmente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. Questo estere metilico è spesso utilizzato in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante, nella sintesi di tensioattivi e nella produzione di biodiesel. La sua struttura chimica gli consente di partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa l'ossidazione e la polimerizzazione. Inoltre, può mostrare attività biologica, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. Come molti derivati degli acidi grassi, è importante maneggiarlo con cura a causa dei potenziali impatti ambientali e sulla salute.
Formula:C18H34O2
InChI:InChI=1/C18H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-2/h8-9H,3-7,10-17H2,1-2H3/b9-8-
SMILES:CCCCCC/C=C\CCCCCCCCC(=O)OC
Sinonimi:
  • methyl (10Z)-heptadec-10-enoate
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