CAS 75414-43-6

1,5-Anidro-D-fruttosio

Descrizione:

1,5-Anidro-D-fruttosio è un derivato dello zucchero e un alcol zuccherino ciclico che è strutturalmente correlato al fruttosio. È caratterizzato dall'assenza di un gruppo idrossile nella posizione C-1, che lo distingue dal suo composto genitore, la D-fruttosio. Questo composto appare tipicamente come un solido cristallino bianco ed è solubile in acqua, riflettendo la sua natura polare grazie alla presenza di più gruppi idrossile. 1,5-Anidro-D-fruttosio è noto per le sue potenziali applicazioni nella scienza alimentare e nella biochimica, in particolare come dolcificante a basso contenuto calorico e nello studio del metabolismo dei carboidrati. La sua stabilità in varie condizioni lo rende un argomento interessante per la ricerca nella glicoscienza. Inoltre, potrebbe mostrare proprietà antiossidanti, contribuendo ai suoi potenziali benefici per la salute. La formula molecolare e la struttura del composto gli consentono di partecipare a varie reazioni chimiche, rendendolo un composto prezioso nella chimica organica sintetica e nei campi correlati.

Formula: C₆H₁₀O₅

InChI: InChI=1S/C6H10O5/c7-1-4-6(10)5(9)3(8)2-11-4/h4-7,9-10H,1-2H2/t4-,5-,6-/m1/s1

InChI key: InChIKey=OCLOLUFOLJIQDC-HSUXUTPPSA-N

SMILES: C(O)[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO1

Sinonimi:

• 1,5-Anhydro-<span class="text-smallcaps">D</span>-fructose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Fructose, 1,5-anhydro-
• AF Syrup
• D-fructose, 1,5-anhydro-
• 1,5-Anhydro-d-fructose
• 1,5-Anhydro-D-fructose

1,5-Anhydro-D-fructose

CAS: 75414-43-6

Formula: C₆H₁₀O₅

Purezza: ≥ 95%

Colore e forma: White to off-white crystalline powder

Peso molecolare: 162.14

Ref: 7W-GC0916

1,5-Anhydro-D-fructose

Prodotto controllato

CAS: 75414-43-6

Formula: C₆H₁₀O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 162.14

Ref: TR-A659798

1,5-Anhydro-D-fructose

CAS: 75414-43-6

Antioxidant; antibacterial; suppresses LPS-induced inflammatory response

Formula: C₆H₁₀O₅

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 162.14 g/mol

Ref: 3D-MA08330