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CAS 7561-64-0

:

acido (7Z,10Z,13Z)-esadeca-7,10,13-trienoico

Descrizione:
acido (7Z,10Z,13Z)-esadeca-7,10,13-trienoico, comunemente noto come acido alfa-linolenico (ALA), è un acido grasso polinsaturo appartenente alla famiglia degli omega-3. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 16 atomi di carbonio e tre doppi legami situati nelle posizioni 7, 10 e 13, tutti in configurazione cis. Questa struttura contribuisce alla sua fluidità e reattività, rendendolo un componente essenziale delle membrane biologiche. L'ALA si trova principalmente negli oli vegetali, come l'olio di semi di lino, i semi di chia e le noci, e svolge un ruolo cruciale nella nutrizione umana poiché non può essere sintetizzato dal corpo. Funziona come precursore per la sintesi di altri importanti acidi grassi omega-3, come l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). L'ALA è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e il supporto alla salute cardiovascolare. La sua presenza nella dieta è associata a vari benefici per la salute, rendendolo un importante obiettivo negli studi nutrizionali.
Formula:C16H26O2
InChI:InChI=1/C16H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b4-3-,7-6-,10-9-
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)O
Sinonimi:
  • 7,10,13-hexadecatrienoic acid, (7Z,10Z,13Z)-
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