3-Hexen-2-one, with the CAS number 763-93-9, is an organic compound classified as a ketone. It features a six-carbon chain with a double bond between the second and third carbon atoms, making it an unsaturated ketone. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive green, grassy odor, often associated with the aroma of freshly cut grass. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. 3-Hexen-2-one is known for its use in the flavor and fragrance industry, where it serves as a flavoring agent and a scent component. Additionally, it can be involved in various chemical reactions, including oxidation and polymerization, making it of interest in synthetic organic chemistry. Its reactivity and unique structural features contribute to its applications in both industrial and research settings. Safety precautions should be observed when handling this compound, as it may cause irritation to the skin and eyes.

3-Hexen-2-one

3-Essen-2-one, con il numero CAS 763-93-9, è un composto organico classificato come chetone. Presenta una catena di sei carboni con un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio, rendendolo una chetone insaturo. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo di erba verde, spesso associato all'aroma dell'erba appena tagliata. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. 3-Essen-2-one è noto per il suo utilizzo nell'industria dei sapori e delle fragranze, dove funge da agente aromatizzante e componente di profumo. Inoltre, può essere coinvolto in varie reazioni chimiche, tra cui ossidazione e polimerizzazione, rendendolo di interesse nella chimica organica sintetica. La sua reattività e le sue caratteristiche strutturali uniche contribuiscono alle sue applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca. Devono essere osservate precauzioni di sicurezza quando si maneggia questo composto, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi.

763-93-9: 3-Essen-2-one, con il numero CAS 763-93-9, è un composto organico classificato come chetone. Presenta una catena di sei carboni con un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio, rendendolo una chetone insaturo. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo di erba verde, spesso associato all'aroma dell'erba appena tagliata. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. 3-Essen-2-one è noto per il suo utilizzo nell'industria dei sapori e delle fragranze, dove funge da agente aromatizzante e componente di profumo. Inoltre, può essere coinvolto in varie reazioni chimiche, tra cui ossidazione e polimerizzazione, rendendolo di interesse nella chimica organica sintetica. La sua reattività e le sue caratteristiche strutturali uniche contribuiscono alle sue applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca. Devono essere osservate precauzioni di sicurezza quando si maneggia questo composto, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi.

CAS 763-93-9

3-Essen-2-one

Hex-3-En-2-One

Ref: 54-OR1024624