CAS 7632-50-0

Citrato di ammonio

Descrizione:

Citrato di ammonio è un composto chimico con la formula C6H14N3O7, comunemente usato come agente tampone e in varie applicazioni in alimenti e prodotti farmaceutici. È una polvere bianca e cristallina che è solubile in acqua, rendendola utile in soluzioni acquose. Il composto si forma dalla reazione dell'acido citrico e dell'idrossido di ammonio, risultando in un sale che presenta proprietà sia acide che basiche. Citrato di ammonio è spesso impiegato nell'industria alimentare come additivo alimentare, dove può agire come regolatore di acidità e stabilizzatore. Inoltre, ha applicazioni in biochimica e biologia molecolare, in particolare in soluzioni tampone per reazioni enzimatiche e colture cellulari. Il composto è generalmente considerato sicuro se usato correttamente, ma come molti prodotti chimici, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali irritazioni. La sua natura igroscopica significa che può assorbire umidità dall'aria, il che può influenzare la sua conservazione e manipolazione. In generale, Citrato di ammonio è un composto versatile con una significativa utilità in vari campi.

Formula: C₆H₈O₇·xH₃N

InChI: InChI=1/C6H8O7.H3N/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H3

InChI key: InChIKey=BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.N

Sinonimi:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:?)
• 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid ammonium salt
• Acide citrique, sel d'ammonium
• Acido Citrico, Sal De Amonio
• Citric acid ammonium salt
• Propane-1,2,3-Tricarboxylate, 2-Hydroxy Triammonium
• Zitronensaure, Ammoniumsalz
• Ammonium citrate
• 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/ammonia,(1:x)
• 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, aMMoniuM salt (1:)

Ammonium 2-(carboxymethyl)-2-hydroxysuccinate(1:x)

CAS: 7632-50-0

Formula: C₆H₁₄N₂O₇

Peso molecolare: 226.1846

Ref: IN-DA019FVK