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CAS 76529-42-5

:

Acido pentadecanoico, 15-idrossi-, metil estere

Descrizione:
Acido pentadecanoico, 15-idrossi-, metil estere, noto anche come metile 15-idrossipentadecanoato, è un estere metilico di acido grasso derivato dall'acido pentadecanoico. Presenta una lunga catena di idrocarburi con un totale di 15 atomi di carbonio e un gruppo idrossile nella posizione 15, che contribuisce alle sue proprietà uniche. Questo composto è tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della temperatura e della purezza. È solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. L'acido pentadecanoico è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, nei cosmetici e come tensioattivo grazie alle sue proprietà emulsionanti. Inoltre, può mostrare attività biologiche, inclusi effetti antimicrobici. La presenza del gruppo idrossile può aumentare la sua reattività, rendendolo un intermedio utile nella sintesi organica. In generale, questo composto è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e scienza dei materiali, grazie alle sue caratteristiche strutturali e versatilità funzionale.
Formula:C16H32O3
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