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CAS 7704-72-5

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Acido 2-butendioico (2E)-, sale di potassio (1:?)

Descrizione:
Acido 2-butendioico (2E)-, sale di potassio, comunemente noto come maleato di potassio, è un sale di potassio dell'acido maleico. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca ed è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Il composto presenta una struttura di acido dicarbossilico, che contribuisce alla sua reattività e capacità di formare complessi con ioni metallici. Il maleato di potassio è spesso utilizzato in contesti agricoli come fertilizzante e nell'industria alimentare come additivo alimentare grazie alle sue proprietà di regolazione dell'acidità. Inoltre, può fungere da precursore nella sintesi organica e come agente tampone in applicazioni biochimiche. Il composto è generalmente considerato sicuro se utilizzato correttamente, ma come molti prodotti chimici, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazioni o reazioni avverse potenziali. La sua stabilità e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, come pH e temperatura, che sono considerazioni importanti nelle sue applicazioni pratiche.
Formula:C4H4O4·xK
InChI:InChI=1S/C4H4O4.K/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/b2-1+;
InChI key:InChIKey=BDQHHJHPAVHOJF-TYYBGVCCSA-N
SMILES:C(=C/C(O)=O)\C(O)=O.[K]
Sinonimi:
  • 2-Butenedioic acid (2E)-, potassium salt
  • 2-Butenedioic acid (2E)-, potassium salt (1:?)
  • 2-Butenedioic acid (E)-, potassium salt
  • Fumaric acid, potassium salt
  • Potassium 2-butenedioate, (E)-
  • Potassium fumarate
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