Sodium fumarate is the sodium salt of fumaric acid, a dicarboxylic acid. It is typically a white to off-white crystalline powder that is soluble in water, making it useful in various applications, including pharmaceuticals and food additives. The compound is known for its role in the treatment of certain medical conditions, particularly in the management of psoriasis and multiple sclerosis, due to its immunomodulatory properties. Sodium fumarate has a molecular formula that reflects its dicarboxylate nature, contributing to its reactivity and ability to participate in various chemical reactions. It is generally considered safe for use in food and pharmaceutical products, although, like all substances, it should be handled with care to avoid potential adverse effects. In terms of stability, sodium fumarate is relatively stable under normal conditions but should be stored in a cool, dry place to maintain its integrity. Overall, sodium fumarate is a versatile compound with significant applications in both the medical and food industries.

Monosodium fumarate is also known as sodium fumarate and monosodium fumarate. White crystal powder. Odorless, with a special taste. The monosodium salt is prepared by the reaction of fumaric acid and sodium hydroxide, and it is obtained by recrystallization. Used as sour condiments, such as powdered refreshing drinks, canned fruits, cold foods, jams, etc., and also used as synthetic raw materials for synthetic resins and mordants.

Sodium fumarate

Fumarato di sodio è il sale sodico dell'acido fumarico, un acido dicarbossilico. Tipicamente è una polvere cristallina bianca o bianco sporco che è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, inclusi prodotti farmaceutici e additivi alimentari. Il composto è noto per il suo ruolo nel trattamento di determinate condizioni mediche, in particolare nella gestione della psoriasi e della sclerosi multipla, grazie alle sue proprietà immunomodulanti. Fumarato di sodio ha una formula molecolare che riflette la sua natura di dicarbossilato, contribuendo alla sua reattività e capacità di partecipare a varie reazioni chimiche. È generalmente considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari e farmaceutici, anche se, come tutte le sostanze, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali effetti avversi. In termini di stabilità, Fumarato di sodio è relativamente stabile in condizioni normali, ma deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto per mantenere la sua integrità. In generale, Fumarato di sodio è un composto versatile con applicazioni significative sia nel settore medico che in quello alimentare.

7704-73-6: Fumarato di sodio è il sale sodico dell'acido fumarico, un acido dicarbossilico. Tipicamente è una polvere cristallina bianca o bianco sporco che è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, inclusi prodotti farmaceutici e additivi alimentari. Il composto è noto per il suo ruolo nel trattamento di determinate condizioni mediche, in particolare nella gestione della psoriasi e della sclerosi multipla, grazie alle sue proprietà immunomodulanti. Fumarato di sodio ha una formula molecolare che riflette la sua natura di dicarbossilato, contribuendo alla sua reattività e capacità di partecipare a varie reazioni chimiche. È generalmente considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari e farmaceutici, anche se, come tutte le sostanze, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali effetti avversi. In termini di stabilità, Fumarato di sodio è relativamente stabile in condizioni normali, ma deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto per mantenere la sua integrità. In generale, Fumarato di sodio è un composto versatile con applicazioni significative sia nel settore medico che in quello alimentare.

CAS 7704-73-6

Fumarato di sodio

2-Butenedioic acid (2E)-, sodium salt

Ref: IN-DA00ILNS