CAS 77334-06-6

[8]-Gingerdiona

Descrizione:

[8]-Gingerdiona, con il numero CAS 77334-06-6, è un composto naturale derivato dallo zenzero (Zingiber officinale). Appartiene alla classe di composti noti come chetoni fenolici ed è caratterizzato dalla sua struttura unica, che include un moiety diketone. Questo composto è noto per le sue potenziali proprietà bioattive, comprese attività anti-infiammatorie, antiossidanti e antimicrobiche. [8]-Gingerdiona è stato studiato per i suoi effetti su vari sistemi biologici, suggerendo che potrebbe svolgere un ruolo nei benefici per la salute associati al consumo di zenzero. Le sue proprietà di solubilità indicano tipicamente che è più solubile in solventi organici che in acqua, il che è comune per molti composti fenolici. Inoltre, [8]-Gingerdiona può presentare un aroma e un profilo di sapore caratteristici, contribuendo alle qualità sensoriali dello zenzero. Come molti prodotti naturali, la sua stabilità e reattività possono essere influenzate da fattori ambientali come pH e temperatura, rendendolo un argomento interessante per ulteriori ricerche sia in scienza alimentare che in farmacologia.

Formula: C₁₉H₂₈O₄

InChI: InChI=1S/C19H28O4/c1-3-4-5-6-7-8-16(20)14-17(21)11-9-15-10-12-18(22)19(13-15)23-2/h10,12-13,22H,3-9,11,14H2,1-2H3

InChI key: InChIKey=QDSRAFNZQKMHPZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(CC(CCCCCCC)=O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Sinonimi:

• [8]-Gingerdione
• 3,5-Dodecanedione, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
• 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-3,5-dodecanedione
• 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)dodecane-3,5-dione

8-Gingerdione

CAS: 77334-06-6

Formula: C₁₉H₂₈O₄

Peso molecolare: 320.43

Ref: 4Z-G-065004

8-Gingerdione

CAS: 77334-06-6

Formula: C₁₉H₂₈O₄

Peso molecolare: 320.43

Ref: ST-EA-CP-G31004