Octyl isovalerate, with the CAS number 7786-58-5, is an ester formed from the reaction of octanol and isovaleric acid. It is characterized by its pleasant fruity odor, which makes it useful in the flavor and fragrance industries. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid and is known for its low volatility and moderate solubility in water, while being more soluble in organic solvents. Octyl isovalerate has a relatively low boiling point, which contributes to its use in various applications, including as a flavoring agent in food products and as a fragrance component in cosmetics and personal care items. Additionally, it exhibits stability under normal conditions, although it should be stored away from strong oxidizing agents and heat sources to prevent degradation. Its safety profile indicates that it should be handled with care, as with many chemical substances, to avoid potential irritation or allergic reactions. Overall, octyl isovalerate is valued for its sensory properties and versatility in industrial applications.

Octyl isovalerate

Isovalerato di ottile, con il numero CAS 7786-58-5, è un estere formato dalla reazione di ottanolo e acido isovaleriaco. È caratterizzato dal suo piacevole odore fruttato, che lo rende utile nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua bassa volatilità e moderata solubilità in acqua, mentre è più solubile nei solventi organici. Isovalerato di ottile ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce al suo utilizzo in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante nei prodotti alimentari e come componente di fragranza nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale. Inoltre, presenta stabilità in condizioni normali, anche se deve essere conservato lontano da agenti ossidanti forti e fonti di calore per prevenire la degradazione. Il suo profilo di sicurezza indica che deve essere maneggiato con cura, come molte sostanze chimiche, per evitare potenziali irritazioni o reazioni allergiche. In generale, Isovalerato di ottile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e versatilità nelle applicazioni industriali.

7786-58-5: Isovalerato di ottile, con il numero CAS 7786-58-5, è un estere formato dalla reazione di ottanolo e acido isovaleriaco. È caratterizzato dal suo piacevole odore fruttato, che lo rende utile nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua bassa volatilità e moderata solubilità in acqua, mentre è più solubile nei solventi organici. Isovalerato di ottile ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce al suo utilizzo in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante nei prodotti alimentari e come componente di fragranza nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale. Inoltre, presenta stabilità in condizioni normali, anche se deve essere conservato lontano da agenti ossidanti forti e fonti di calore per prevenire la degradazione. Il suo profilo di sicurezza indica che deve essere maneggiato con cura, come molte sostanze chimiche, per evitare potenziali irritazioni o reazioni allergiche. In generale, Isovalerato di ottile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e versatilità nelle applicazioni industriali.