CAS 78335-22-5

Acido 10,15-octadecadienoico, 9-idrossi-12-osso-, (E,Z)-

Descrizione:

Acido 10,15-octadecadienoico, 9-idrossi-12-osso-, (E,Z)-, noto anche con il suo numero CAS 78335-22-5, è un derivato degli acidi grassi caratterizzato da una lunga catena di carbonio con due doppi legami e un gruppo idrossile. Questo composto presenta una struttura unica che include un gruppo chetonico nella posizione 12 del carbonio e un gruppo idrossile nel carbonio 9, contribuendo alla sua reattività e potenziale attività biologica. La notazione (E,Z) indica la configurazione dei doppi legami, che può influenzare le proprietà fisiche e chimiche del composto, come la solubilità e il punto di fusione. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e farmacologia, a causa dei suoi potenziali ruoli nei processi metabolici e come precursore di lipidi bioattivi. La sua presenza in fonti naturali e i suoi derivati possono anche avere implicazioni nella nutrizione e nella salute. In generale, le caratteristiche strutturali uniche del composto lo rendono un argomento di interesse per ulteriori ricerche sulle sue applicazioni ed effetti.

Formula: C₁₈H₃₀O₄