α-Amyl trans-Cinnamaldehyde, with the CAS number 78605-96-6, is an organic compound characterized by its distinctive aromatic properties. It is a derivative of cinnamaldehyde, featuring an amyl group that contributes to its unique structure and reactivity. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid and possesses a sweet, spicy aroma reminiscent of cinnamon, making it valuable in flavoring and fragrance applications. α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is known for its potential use in the food industry as a flavoring agent and in perfumery due to its pleasant scent. Additionally, it may exhibit biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, which are of interest in various research fields. The compound is generally soluble in organic solvents but has limited solubility in water. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance. Overall, α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is a versatile compound with applications in both industrial and research settings.

α-Amyl trans-Cinnamaldehyde

α-Amil trans-Cinnamaldeide, con il numero CAS 78605-96-6, è un composto organico caratterizzato dalle sue distintive proprietà aromatiche. È un derivato del cinamaldeide, con un gruppo amile che contribuisce alla sua struttura e reattività uniche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido e possiede un aroma dolce e speziato che ricorda la cannella, rendendolo prezioso nelle applicazioni di aromatizzazione e profumeria. α-Amil trans-Cinnamaldeide è noto per il suo potenziale utilizzo nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nella profumeria grazie al suo profumo gradevole. Inoltre, può mostrare attività biologiche, comprese proprietà antimicrobiche e antiossidanti, che suscitano interesse in vari campi di ricerca. Il composto è generalmente solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica. In generale, α-Amil trans-Cinnamaldeide è un composto versatile con applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca.

78605-96-6: α-Amil trans-Cinnamaldeide, con il numero CAS 78605-96-6, è un composto organico caratterizzato dalle sue distintive proprietà aromatiche. È un derivato del cinamaldeide, con un gruppo amile che contribuisce alla sua struttura e reattività uniche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido e possiede un aroma dolce e speziato che ricorda la cannella, rendendolo prezioso nelle applicazioni di aromatizzazione e profumeria. α-Amil trans-Cinnamaldeide è noto per il suo potenziale utilizzo nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nella profumeria grazie al suo profumo gradevole. Inoltre, può mostrare attività biologiche, comprese proprietà antimicrobiche e antiossidanti, che suscitano interesse in vari campi di ricerca. Il composto è generalmente solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica. In generale, α-Amil trans-Cinnamaldeide è un composto versatile con applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca.