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CAS 79-06-1

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Acrilammide

Descrizione:
Acrilammide è un composto organico con la formula chimica C3H5NO ed è classificato come un'amide. Si presenta come un solido cristallino bianco e inodore, solubile in acqua e in solventi organici polari. Acrilammide è principalmente conosciuto per il suo ruolo nella produzione di poliAcrilammide, ampiamente utilizzato in varie applicazioni, tra cui il trattamento delle acque, il condizionamento del suolo e come mezzo per l'elettroforesi nei laboratori. È anche un sottoprodotto formato durante la cottura di alcuni alimenti amidacei a temperature elevate, come la frittura o la cottura al forno. Acrilammide è riconosciuto per le sue proprietà neurotossiche e i potenziali effetti cancerogeni, portando a un controllo normativo riguardo ai livelli di esposizione negli alimenti e negli ambienti industriali. A causa della sua reattività, Acrilammide può partecipare a reazioni di polimerizzazione, rendendolo prezioso nella sintesi di vari polimeri. Le misure di sicurezza sono essenziali quando si maneggia Acrilammide, poiché presenta rischi per la salute attraverso l'inalazione, il contatto con la pelle o l'ingestione.
Formula:C3H5NO
InChI:InChI=1S/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)
InChI key:InChIKey=HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=C)(N)=O
Sinonimi:
  • 2-Propenamid
  • 2-Propenamida
  • 2-Propenamide
  • 2-Propene amide
  • 2-propeenamide
  • 2-propenammide
  • 2-プロペンアミド
  • Acrilamida
  • Acrilammide
  • Acrylamid
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