Allyl-α-ionone, with the CAS number 79-78-7, is an organic compound belonging to the class of ionones, which are cyclic ketones derived from the degradation of carotenoids. This substance is characterized by its pleasant floral and fruity aroma, making it valuable in the fragrance and flavor industries. Chemically, it features a conjugated double bond system and a ketone functional group, contributing to its reactivity and stability under various conditions. Allyl-α-ionone is typically a colorless to pale yellow liquid, and it is soluble in organic solvents while being less soluble in water. Its boiling point and density can vary, but it generally exhibits moderate volatility. The compound is often used in perfumes, cosmetics, and food flavorings due to its aromatic properties. Additionally, it may have applications in the synthesis of other organic compounds. As with many chemical substances, proper handling and safety precautions are essential, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

Allyl-α-ionone

Allyl-α-ionone, con il numero CAS 79-78-7, è un composto organico appartenente alla classe delle ionone, che sono chetoni ciclici derivati dalla degradazione dei carotenoidi. Questa sostanza è caratterizzata dal suo piacevole aroma floreale e fruttato, rendendola preziosa nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Chimicamente, presenta un sistema di doppi legami coniugati e un gruppo funzionale chetone, contribuendo alla sua reattività e stabilità in varie condizioni. Allyl-α-ionone è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, ed è solubile in solventi organici mentre è meno solubile in acqua. Il suo punto di ebollizione e densità possono variare, ma generalmente mostra una volatilità moderata. Il composto è spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromatizzanti alimentari grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi di altri composti organici. Come per molte sostanze chimiche, una corretta manipolazione e precauzioni di sicurezza sono essenziali, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato in quantità significative.

79-78-7: Allyl-α-ionone, con il numero CAS 79-78-7, è un composto organico appartenente alla classe delle ionone, che sono chetoni ciclici derivati dalla degradazione dei carotenoidi. Questa sostanza è caratterizzata dal suo piacevole aroma floreale e fruttato, rendendola preziosa nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Chimicamente, presenta un sistema di doppi legami coniugati e un gruppo funzionale chetone, contribuendo alla sua reattività e stabilità in varie condizioni. Allyl-α-ionone è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, ed è solubile in solventi organici mentre è meno solubile in acqua. Il suo punto di ebollizione e densità possono variare, ma generalmente mostra una volatilità moderata. Il composto è spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromatizzanti alimentari grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi di altri composti organici. Come per molte sostanze chimiche, una corretta manipolazione e precauzioni di sicurezza sono essenziali, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato in quantità significative.

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CAS 79-78-7

Allyl-α-ionone

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