3-Undecanol, (S)-, with the CAS number 79090-61-2, is a chiral alcohol belonging to the class of fatty alcohols. It features a long hydrocarbon chain, specifically consisting of eleven carbon atoms, with a hydroxyl (-OH) functional group located at the third carbon from one end, which contributes to its classification as a primary alcohol. The (S)- designation indicates its specific stereochemistry, meaning it has a particular three-dimensional arrangement of atoms that affects its chemical behavior and interactions. This compound is typically a colorless liquid at room temperature and is known for its characteristic fatty odor. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. 3-Undecanol is used in various applications, including as a fragrance component, in the synthesis of surfactants, and as an intermediate in organic synthesis. Its chiral nature may also make it of interest in pharmaceutical applications, where stereochemistry can significantly influence biological activity.

3-Undecanol, (S)-

3-Undecanol, (S)-, con il numero CAS 79090-61-2, è un alcol chirale appartenente alla classe degli alcoli grassi. Presenta una lunga catena idrocarburica, composta specificamente da undici atomi di carbonio, con un gruppo funzionale idrossile (-OH) situato al terzo carbonio da un'estremità, il che contribuisce alla sua classificazione come alcol primario. La designazione (S) indica la sua stereochimica specifica, il che significa che ha un particolare arrangiamento tridimensionale di atomi che influisce sul suo comportamento chimico e sulle interazioni. Questo composto è tipicamente un liquido incolore a temperatura ambiente ed è noto per il suo caratteristico odore grasso. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Il 3-undecanol è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come componente di fragranza, nella sintesi di tensioattivi e come intermediario nella sintesi organica. La sua natura chirale può anche renderlo di interesse in applicazioni farmaceutiche, dove la stereochimica può influenzare significativamente l'attività biologica.

79090-61-2: 3-Undecanol, (S)-, con il numero CAS 79090-61-2, è un alcol chirale appartenente alla classe degli alcoli grassi. Presenta una lunga catena idrocarburica, composta specificamente da undici atomi di carbonio, con un gruppo funzionale idrossile (-OH) situato al terzo carbonio da un'estremità, il che contribuisce alla sua classificazione come alcol primario. La designazione (S) indica la sua stereochimica specifica, il che significa che ha un particolare arrangiamento tridimensionale di atomi che influisce sul suo comportamento chimico e sulle interazioni. Questo composto è tipicamente un liquido incolore a temperatura ambiente ed è noto per il suo caratteristico odore grasso. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Il 3-undecanol è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come componente di fragranza, nella sintesi di tensioattivi e come intermediario nella sintesi organica. La sua natura chirale può anche renderlo di interesse in applicazioni farmaceutiche, dove la stereochimica può influenzare significativamente l'attività biologica.