CAS 80-27-3

α-Terpinil propionato

Descrizione:

α-Terpinil propionato, con il numero CAS 80-27-3, è un estere derivato dal terpineolo e dall'acido propionico. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, rendendolo una scelta popolare nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua solubilità nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. α-Terpinil propionato presenta una volatilità moderata, che contribuisce alla sua efficacia come componente di fragranza. Oltre alle sue proprietà aromatiche, è stato studiato per le sue potenziali attività antimicrobiche e antiossidanti, che possono migliorare le sue applicazioni nella conservazione degli alimenti e nelle formulazioni cosmetiche. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione della pelle in alcuni individui. In generale, α-Terpinil propionato è apprezzato per le sue caratteristiche sensoriali e i potenziali benefici funzionali in varie applicazioni.

Formula: C₁₃H₂₂O₂

InChI: InChI=1S/C13H22O2/c1-5-12(14)15-13(3,4)11-8-6-10(2)7-9-11/h6,11H,5,7-9H2,1-4H3

InChI key: InChIKey=CMKQOKAXUWQAHG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(CC)=O)(C)(C)C1CCC(C)=CC1

Sinonimi:

• α-Terpineol propionate
• 2-(4-Methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-yl propanoate
• 3-Cyclohexene-1-methanol, α,α,4-trimethyl-, 1-propanoate
• 3-Cyclohexene-1-methanol, α,α,4-trimethyl-, propanoate
• α-Terpinyl propionate