Ajowan oil, derived from the seeds of the Ajowan plant (Trachyspermum ammi), is a volatile essential oil known for its distinctive aroma and flavor, often likened to thyme or oregano. The oil is characterized by its high content of thymol, a compound responsible for its antimicrobial and antifungal properties. Ajowan oil typically appears as a pale yellow to amber liquid and has a strong, pungent scent that can be quite potent. It is commonly used in culinary applications, particularly in Indian and Middle Eastern cuisines, where it enhances the flavor of various dishes. Additionally, ajowan oil is utilized in traditional medicine for its potential digestive benefits and as a remedy for respiratory issues. Its chemical composition includes various terpenes and phenolic compounds, contributing to its therapeutic properties. Due to its strong aroma and bioactive components, ajowan oil should be used with caution in formulations, as it can cause skin irritation in some individuals. Overall, ajowan oil is valued both for its culinary uses and its potential health benefits.

Oils, ajowan

L'olio di ajowan, derivato dai semi della pianta di ajowan (Trachyspermum ammi), è un olio essenziale volatile noto per il suo aroma e sapore distintivi, spesso paragonato al timo o all'origano. L'olio è caratterizzato dal suo alto contenuto di timolo, un composto responsabile delle sue proprietà antimicrobiche e antifungine. L'olio di ajowan appare tipicamente come un liquido giallo pallido a ambra e ha un odore forte e pungente che può essere piuttosto potente. È comunemente usato in applicazioni culinarie, in particolare nelle cucine indiana e mediorientale, dove esalta il sapore di vari piatti. Inoltre, l'olio di ajowan è utilizzato nella medicina tradizionale per i suoi potenziali benefici digestivi e come rimedio per problemi respiratori. La sua composizione chimica include vari terpeni e composti fenolici, contribuendo alle sue proprietà terapeutiche. A causa del suo forte aroma e dei componenti bioattivi, l'olio di ajowan dovrebbe essere usato con cautela nelle formulazioni, poiché può causare irritazione della pelle in alcune persone. In generale, l'olio di ajowan è apprezzato sia per i suoi usi culinari che per i suoi potenziali benefici per la salute.

8001-99-8: L'olio di ajowan, derivato dai semi della pianta di ajowan (Trachyspermum ammi), è un olio essenziale volatile noto per il suo aroma e sapore distintivi, spesso paragonato al timo o all'origano. L'olio è caratterizzato dal suo alto contenuto di timolo, un composto responsabile delle sue proprietà antimicrobiche e antifungine. L'olio di ajowan appare tipicamente come un liquido giallo pallido a ambra e ha un odore forte e pungente che può essere piuttosto potente. È comunemente usato in applicazioni culinarie, in particolare nelle cucine indiana e mediorientale, dove esalta il sapore di vari piatti. Inoltre, l'olio di ajowan è utilizzato nella medicina tradizionale per i suoi potenziali benefici digestivi e come rimedio per problemi respiratori. La sua composizione chimica include vari terpeni e composti fenolici, contribuendo alle sue proprietà terapeutiche. A causa del suo forte aroma e dei componenti bioattivi, l'olio di ajowan dovrebbe essere usato con cautela nelle formulazioni, poiché può causare irritazione della pelle in alcune persone. In generale, l'olio di ajowan è apprezzato sia per i suoi usi culinari che per i suoi potenziali benefici per la salute.

CAS 8001-99-8

Oli, ajowan

Ajowan Seed Oil extrapure

Ref: SR-26741