Rape oil, commonly known as canola oil, is derived from the seeds of the rapeseed plant (Brassica napus). It is characterized by its light yellow color and mild flavor, making it a popular choice for cooking and food preparation. The oil is primarily composed of unsaturated fatty acids, particularly oleic acid and linoleic acid, which contribute to its health benefits, including heart health and cholesterol management. Rape oil has a relatively high smoke point, making it suitable for frying and sautéing. Additionally, it contains essential fatty acids and vitamin E, which are beneficial for overall health. The oil is also used in various industrial applications, including biodiesel production and as a lubricant. However, it is important to note that some varieties of rapeseed contain high levels of erucic acid, which can be harmful in large quantities; thus, canola oil is specifically bred to have low erucic acid content. Overall, rape oil is valued for its versatility, nutritional profile, and functional properties in both culinary and industrial contexts.

Rape oil

olio di colza, comunemente noto come olio di colza, è derivato dai semi della pianta di colza (Brassica napus). È caratterizzato dal suo colore giallo chiaro e dal sapore delicato, rendendolo una scelta popolare per cucinare e preparare cibi. L'olio è composto principalmente da acidi grassi insaturi, in particolare acido oleico e acido linoleico, che contribuiscono ai suoi benefici per la salute, inclusa la salute del cuore e la gestione del colesterolo. olio di colza ha un punto di fumo relativamente alto, rendendolo adatto per friggere e saltare. Inoltre, contiene acidi grassi essenziali e vitamina E, che sono benefici per la salute generale. L'olio è anche utilizzato in varie applicazioni industriali, inclusa la produzione di biodiesel e come lubrificante. Tuttavia, è importante notare che alcune varietà di colza contengono alti livelli di acido erucico, che possono essere dannosi in grandi quantità; pertanto, l'olio di colza è specificamente allevato per avere un basso contenuto di acido erucico. In generale, olio di colza è apprezzato per la sua versatilità, il profilo nutrizionale e le proprietà funzionali sia in contesti culinari che industriali.

8002-13-9: olio di colza, comunemente noto come olio di colza, è derivato dai semi della pianta di colza (Brassica napus). È caratterizzato dal suo colore giallo chiaro e dal sapore delicato, rendendolo una scelta popolare per cucinare e preparare cibi. L'olio è composto principalmente da acidi grassi insaturi, in particolare acido oleico e acido linoleico, che contribuiscono ai suoi benefici per la salute, inclusa la salute del cuore e la gestione del colesterolo. olio di colza ha un punto di fumo relativamente alto, rendendolo adatto per friggere e saltare. Inoltre, contiene acidi grassi essenziali e vitamina E, che sono benefici per la salute generale. L'olio è anche utilizzato in varie applicazioni industriali, inclusa la produzione di biodiesel e come lubrificante. Tuttavia, è importante notare che alcune varietà di colza contengono alti livelli di acido erucico, che possono essere dannosi in grandi quantità; pertanto, l'olio di colza è specificamente allevato per avere un basso contenuto di acido erucico. In generale, olio di colza è apprezzato per la sua versatilità, il profilo nutrizionale e le proprietà funzionali sia in contesti culinari che industriali.

CAS 8002-13-9

olio di colza

Rapeseed Oil

Ref: TR-R800210