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CAS 8008-74-0

:

olio di sesamo

Descrizione:
olio di sesamo, con il numero CAS 8008-74-0, è un olio di colore giallo pallido a marrone chiaro derivato dai semi di sesamo (Sesamum indicum). È composto principalmente da trigliceridi, con un alto contenuto di acidi grassi insaturi, in particolare acidi oleico e linoleico, che contribuiscono al suo valore nutrizionale e stabilità. olio di sesamo è noto per il suo distintivo sapore e aroma di nocciola, rendendolo un ingrediente popolare nelle applicazioni culinarie, specialmente nella cucina asiatica. Ha un punto di fumo relativamente alto, rendendolo adatto per friggere e saltare. Oltre ai suoi usi culinari, olio di sesamo possiede vari benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti grazie alla presenza di sesamoline e sesamina, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e promuovere la salute del cuore. Inoltre, è utilizzato nella medicina tradizionale e nei cosmetici per le sue proprietà idratanti e antinfiammatorie. In generale, olio di sesamo è apprezzato non solo per il suo sapore e versatilità in cucina, ma anche per i suoi potenziali benefici per la salute e applicazioni nei prodotti per la cura personale.
Formula:Unspecified
Sinonimi:
  • Alarcel 83
  • Benne seed oil
  • Caswell No. 733
  • Dragon fire CCP
  • EPA Pesticide Chemical Code 072401
  • Fats and Glyceridic oils, sesame
  • Gingelly oil
  • Gingely oil
  • Gingilli oil
  • Hsdb 7221
  • Vedi altri sinonimi
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