CAS 80118-06-5

2-metilpropionato di 1,3-dimetil-3-butenile

Descrizione:

2-metilpropionato di 1,3-dimetil-3-butenile, con il numero CAS 80118-06-5, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dalla sua struttura, che include un gruppo butenile e una porzione di metilpropionato. Questo composto di solito presenta un aroma piacevole e fruttato, rendendolo utile nell'industria delle fragranze e dei sapori. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è generalmente solubile in solventi organici. Le proprietà chimiche del composto includono la sua capacità di subire reazioni tipiche degli esteri, come idrolisi e transesterificazione. Inoltre, può presentare un certo grado di volatilità, che è una caratteristica comune tra molti esteri. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, 2-metilpropionato di 1,3-dimetil-3-butenile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e le potenziali applicazioni in varie formulazioni.

Formula: C₁₀H₁₈O₂

InChI: InChI=1S/C10H18O2/c1-7(2)6-9(5)12-10(11)8(3)4/h8-9H,1,6H2,2-5H3

InChI key: InChIKey=JJWWUTCHOAKZPR-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(C(C)C)=O)(CC(C)=C)C

Sinonimi:

• Propanoic acid, 2-methyl-, 1,3-dimethyl-3-butenyl ester
• 1,3-Dimethyl-3-butenyl 2-methylpropionate
• Propanoic acid, 2-methyl-, 1,3-dimethyl-3-buten-1-yl ester