Cumin oil, identified by the CAS number 8014-13-9, is an essential oil derived from the seeds of the Cuminum cyminum plant, commonly known as cumin. This oil is characterized by its distinct warm, spicy aroma and is typically yellow to brown in color. Cumin oil primarily contains volatile compounds such as cuminaldehyde, which contributes to its flavor and aroma, along with other components like terpenes and phenolic compounds. It exhibits antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties, making it valuable in both culinary and medicinal applications. The oil is often used in traditional medicine for digestive issues and has been studied for its potential health benefits. In terms of physical properties, cumin oil has a relatively low viscosity and is insoluble in water but soluble in organic solvents. Its stability can be affected by exposure to light and air, necessitating proper storage conditions to maintain its quality. Overall, cumin oil is a versatile substance with significant applications in food, cosmetics, and alternative medicine.

Cumin oil

Olio di cumino, identificato dal numero CAS 8014-13-9, è un olio essenziale derivato dai semi della pianta Cuminum cyminum, comunemente conosciuta come cumino. Questo olio è caratterizzato dal suo distintivo aroma caldo e speziato ed è tipicamente di colore giallo-marrone. Olio di cumino contiene principalmente composti volatili come il cuminaldeide, che contribuisce al suo sapore e aroma, insieme ad altri componenti come terpeni e composti fenolici. Presenta proprietà antimicrobiche, antiossidanti e anti-infiammatorie, rendendolo prezioso sia in applicazioni culinarie che medicinali. L'olio è spesso utilizzato nella medicina tradizionale per problemi digestivi ed è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute. In termini di proprietà fisiche, Olio di cumino ha una viscosità relativamente bassa ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La sua stabilità può essere influenzata dall'esposizione alla luce e all'aria, richiedendo condizioni di stoccaggio adeguate per mantenere la sua qualità. In generale, Olio di cumino è una sostanza versatile con applicazioni significative in alimenti, cosmetici e medicina alternativa.

8014-13-9: Olio di cumino, identificato dal numero CAS 8014-13-9, è un olio essenziale derivato dai semi della pianta Cuminum cyminum, comunemente conosciuta come cumino. Questo olio è caratterizzato dal suo distintivo aroma caldo e speziato ed è tipicamente di colore giallo-marrone. Olio di cumino contiene principalmente composti volatili come il cuminaldeide, che contribuisce al suo sapore e aroma, insieme ad altri componenti come terpeni e composti fenolici. Presenta proprietà antimicrobiche, antiossidanti e anti-infiammatorie, rendendolo prezioso sia in applicazioni culinarie che medicinali. L'olio è spesso utilizzato nella medicina tradizionale per problemi digestivi ed è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute. In termini di proprietà fisiche, Olio di cumino ha una viscosità relativamente bassa ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La sua stabilità può essere influenzata dall'esposizione alla luce e all'aria, richiedendo condizioni di stoccaggio adeguate per mantenere la sua qualità. In generale, Olio di cumino è una sostanza versatile con applicazioni significative in alimenti, cosmetici e medicina alternativa.

CAS 8014-13-9

Olio di cumino

Cumin seed oil

Ref: IN-DA003P37

Cumin Seed Oil extrapure, aldehyde 28%

Ref: SR-74472