2(5H)-Furanone, 3-acetyl- is an organic compound characterized by its furanone structure, which features a five-membered lactone ring containing both oxygen and carbon atoms. This compound typically exhibits a yellow to amber color and has a sweet, fruity aroma, often associated with various flavoring and fragrance applications. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, reflecting its hydrophobic nature. The presence of the acetyl group contributes to its reactivity, making it a potential intermediate in organic synthesis. Additionally, 2(5H)-Furanone, 3-acetyl- may participate in various chemical reactions, including nucleophilic substitutions and condensation reactions, due to the electrophilic nature of the carbonyl group. Its unique properties make it of interest in the fields of food chemistry, perfumery, and pharmaceuticals. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2(5H)-Furanone, 3-acetyl-

2(5H)-Furanone, 3-acetil- è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che presenta un anello di lattone a cinque membri contenente atomi di ossigeno e carbonio. Questo composto di solito presenta un colore giallo-ambra e ha un aroma dolce e fruttato, spesso associato a varie applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo la sua natura idrofobica. La presenza del gruppo acetile contribuisce alla sua reattività, rendendolo un potenziale intermedio nella sintesi organica. Inoltre, 2(5H)-Furanone, 3-acetil- può partecipare a varie reazioni chimiche, comprese le sostituzioni nucleofile e le reazioni di condensazione, a causa della natura elettrofila del gruppo carbonilico. Le sue proprietà uniche lo rendono di interesse nei campi della chimica alimentare, della profumeria e della farmaceutica. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

80436-91-5: 2(5H)-Furanone, 3-acetil- è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che presenta un anello di lattone a cinque membri contenente atomi di ossigeno e carbonio. Questo composto di solito presenta un colore giallo-ambra e ha un aroma dolce e fruttato, spesso associato a varie applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo la sua natura idrofobica. La presenza del gruppo acetile contribuisce alla sua reattività, rendendolo un potenziale intermedio nella sintesi organica. Inoltre, 2(5H)-Furanone, 3-acetil- può partecipare a varie reazioni chimiche, comprese le sostituzioni nucleofile e le reazioni di condensazione, a causa della natura elettrofila del gruppo carbonilico. Le sue proprietà uniche lo rendono di interesse nei campi della chimica alimentare, della profumeria e della farmaceutica. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

CAS 80436-91-5

2(5H)-Furanone, 3-acetil-

3-Acetyl-2(5H)-furanone

Ref: TR-A176210