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CAS 8057-53-2

:

Lecitine

Descrizione:
Lecitine sono un gruppo di sostanze grasse presenti nei tessuti vegetali e animali, composte principalmente da fosfolipidi, che sono componenti essenziali delle membrane cellulari. Il numero CAS 8057-53-2 si riferisce specificamente a un tipo di lecitina derivata dalla soia, comunemente nota come lecitina di soia. Lecitine sono molecole anfifiliche, il che significa che possiedono sia proprietà idrofili (che attraggono acqua) sia idrofobiche (che respingono l'acqua), il che le rende emulsionanti efficaci. Questa caratteristica consente loro di stabilizzare miscele di olio e acqua, rendendole preziose in formulazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. Lecitine sono anche una fonte di colina, un nutriente essenziale importante per varie funzioni corporee, inclusa la neurotrasmissione e il metabolismo dei lipidi. Sono generalmente riconosciute come sicure (GRAS) dalle agenzie regolatorie e sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare come additivi per migliorare la consistenza e la durata. Inoltre, Lecitine possono mostrare proprietà antiossidanti e possono avere potenziali benefici per la salute, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i loro effetti.
Formula:Unspecified
Sinonimi:
  • Kelecin
  • Lecithin
  • Lecithol
  • Phospholutein
  • Lecithins
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  • Phosphatidyl choline (from egg yolk)
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    Phosphatidyl choline (from egg yolk)

    CAS:
    <p>Phosphatidylcholines (PC), found in egg yolk/soybeans, are phospholipids forming cell membranes and surfactants, but not in most bacteria.</p>
    Formula:C42H82NO8P
    Colore e forma:Solid
    Peso molecolare:760.08

    Ref: TM-T34030

  • Phosphatidyl choline (from egg yolk)
    Biosynth
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    Phosphatidyl choline (from egg yolk)

    CAS:
    <p>Phosphatidylcholine (PC) is a major phospholipid in cell membranes. It is also an important component of the myelin sheath, which plays a vital role in the transmission of nerve impulses within the body. PC plays a role in diverse cellular functions and has been shown to be involved in protein interactions, receptor binding, and ion channel activity. It is used as a research tool to study the effects of different substances on animal cells and tissues. Phosphatidylcholine has been shown to inhibit ion channels by competing with magnesium ions for binding sites.</p>
    Formula:C42H82NO8P
    Purezza:Min. 95%
    Peso molecolare:760.1 g/mol

    Ref: 3D-IAA05753

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