CAS 82005-46-7
:Acido 9-ottadecenoico-1-13C, estere di 1,2,3-propanotriolo, (9Z,9′Z,9′′Z)-
Descrizione:
Acido 9-ottadecenoico-1-13C, estere di 1,2,3-propanotriolo, (9Z,9′Z,9′′Z)-, comunemente noto come trigliceride, è un composto chimico caratterizzato dalla sua struttura come un triestere derivato dal glicerolo e tre molecole di acido 9-octadecenoico, che è un acido grasso insaturo noto anche come acido oleico. La presenza dell'isotopo 13C indica che uno degli atomi di carbonio nella catena degli acidi grassi è etichettato per scopi di tracciamento o analisi. Questo composto si trova tipicamente in vari oli e grassi naturali, contribuendo alle loro proprietà nutrizionali e funzionali. Presenta caratteristiche comuni ai trigliceridi, come essere idrofobico e servire come una forma significativa di immagazzinamento di energia nei sistemi biologici. L'insaturazione nelle catene degli acidi grassi conferisce fluidità e influenza il punto di fusione, rendendolo liquido a temperatura ambiente. Inoltre, il composto può avere applicazioni in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici grazie alle sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti.
Formula:C57H104O6
InChI:InChI=1S/C57H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-30,54H,4-24,31-53H2,1-3H3/b28-25-,29-26-,30-27-/i55+1,56+1,57+1
InChI key:InChIKey=PHYFQTYBJUILEZ-UBEHWWNBSA-N
SMILES:C(O[13C](CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(CO[13C](CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)CO[13C](CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O
Sinonimi:- 13C-Triolein
- 9-Octadecenoic-1-13C acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (Z,Z,Z)-
- 9-Octadecenoic-1-13C acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (9Z,9′Z,9′′Z)-
- Triolein-carboxyl-13c399atom%13c
- GLYCERYL TRIOLEATE (1,1,1-13C3)
- Glyceryl tri(oleate-1-13C) 99 atom % 13C, 98% (CP)
- Glyceryl tri(oleate-1-13C),98% cp, 99 atom % 13C
- GLYCERYL TRI(OLEATE-1-13C)
- TRIOLEIN (1,1,1-13C3)
- TRIOLEIN-CARBOXYL-13C3
- triolein-carboxyls-13c3
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
1 prodotti.
