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CAS 83-48-7

:

Stigmasterolo

Descrizione:
Stigmasterolo è uno sterolo di origine vegetale, classificato come fitosterolo, con la formula chimica C29H48O. Si trova comunemente in varie fonti vegetali, tra cui soia, noci e alcune verdure. Stigmasterolo è caratterizzato dalla sua apparenza solida e cerosa a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo e cloroformio. Questo composto svolge un ruolo significativo nelle membrane cellulari delle piante, contribuendo alla fluidità e stabilità della membrana. Oltre alle sue funzioni strutturali, Stigmasterolo ha attirato attenzione per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà di abbassamento del colesterolo e gli effetti anti-infiammatori. Viene anche studiato per il suo ruolo nella sintesi di alcuni ormoni e come precursore di altri composti bioattivi. Stigmasterolo è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e cosmetiche, così come negli integratori alimentari, grazie alle sue proprietà benefiche. Il suo profilo di sicurezza è generalmente considerato favorevole, anche se ulteriori ricerche sono in corso per comprendere appieno i suoi effetti biologici e le potenziali applicazioni terapeutiche.
Formula:C29H48O
InChI:InChI=1S/C29H48O/c1-7-21(19(2)3)9-8-20(4)25-12-13-26-24-11-10-22-18-23(30)14-16-28(22,5)27(24)15-17-29(25,26)6/h8-10,19-21,23-27,30H,7,11-18H2,1-6H3/b9-8+/t20-,21-,23+,24+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1
InChI key:InChIKey=HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N
SMILES:C[C@@]12[C@]([C@]3([C@@]([C@]4(C)C(=CC3)C[C@@H](O)CC4)(CC1)[H])[H])(CC[C@@]2([C@@H](/C=C/[C@H](C(C)C)CC)C)[H])[H]
Sinonimi:
  • (24S)-24-Ethylcholesta-5,22-dien-3β-ol
  • (24S)-5,22-Stigmastadien-3β-ol
  • (24S)-Stigmast-5,22-dien-3β-ol
  • (3β,22E)-Stigmasta-5,22-dien-3-ol
  • 24-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol
  • 24β-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol
  • Estigmasta-5,22-Dien-3-Β-Ol
  • Nsc 8095
  • Stigmasta-5,22(E)-dien-3β-ol
  • Stigmasta-5,22-Dien-3-Β-Ol
  • Vedi altri sinonimi
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