CAS 84176-70-5: Acido pentanoico, 2-idrossi-, sale di sodio (1:1)

Descrizione:Acido pentanoico, 2-idrossi-, sale di sodio (1:1), noto anche come sodio 2-idrossipentanoato, è un sale di sodio derivato dall'acido pentanoico, che è un acido carbossilico a catena lineare. Questo composto presenta un gruppo idrossile (-OH) al secondo carbonio della catena dell'acido pentanoico, conferendogli caratteristiche sia acide che alcoliche. Come sale di sodio, è tipicamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, inclusi agenti tampone o in processi biochimici. La presenza del gruppo idrossile aumenta la sua reattività e il potenziale di formazione di legami idrogeno, il che può influenzare la sua solubilità e interazione con altre molecole. Questo composto può essere utilizzato in alimenti, prodotti farmaceutici o formulazioni cosmetiche grazie alla sua natura delicata e alla compatibilità con i sistemi biologici. Inoltre, le sue proprietà possono variare in base al pH e alla concentrazione, il che può influenzare la sua stabilità ed efficacia in diversi ambienti. In generale, l'acido pentanoico, 2-idrossi-, sale di sodio è un composto versatile con applicazioni in più campi.

Formula:C₅H₁₀O₃·Na

InChI:InChI=1S/C5H10O3.Na/c1-2-3-4(6)5(7)8;/h4,6H,2-3H2,1H3,(H,7,8);

InChI key:InChIKey=WRAMQASELVSGEO-UHFFFAOYSA-N

SMILES:[Na].O=C(O)C(O)CCC