Saccharomyces cerevisiae, commonly known as baker's or brewer's yeast, is a species of yeast that plays a crucial role in fermentation processes. The substance identified by the CAS number 84604-16-0 refers to a specific extract or preparation derived from this yeast. Characteristically, Saccharomyces cerevisiae is a unicellular fungus that is typically oval or spherical in shape and reproduces asexually through budding. It is rich in proteins, vitamins, and minerals, making it a valuable nutritional supplement. This yeast is known for its ability to ferment sugars, producing carbon dioxide and alcohol, which is essential in baking and brewing industries. Additionally, it exhibits probiotic properties, contributing to gut health and enhancing the immune system. The extract may also contain bioactive compounds that can have antioxidant effects. Overall, Saccharomyces cerevisiae is not only significant in food production but also in various biotechnological applications, including bioethanol production and as a model organism in scientific research.

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Saccharomyces cerevisiae, comunemente nota come lievito da forno o da birra, è una specie di lievito che gioca un ruolo cruciale nei processi di fermentazione. La sostanza identificata dal numero CAS 84604-16-0 si riferisce a un estratto o preparato specifico derivato da questo lievito. Caratteristicamente, Saccharomyces cerevisiae è un fungo unicellulare che è tipicamente di forma ovale o sferica e si riproduce asessualmente attraverso gemmazione. È ricco di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un prezioso integratore nutrizionale. Questo lievito è noto per la sua capacità di fermentare zuccheri, producendo anidride carbonica e alcol, essenziale nelle industrie della panificazione e della birrificazione. Inoltre, presenta proprietà probiotiche, contribuendo alla salute intestinale e migliorando il sistema immunitario. L'estratto può anche contenere composti bioattivi che possono avere effetti antiossidanti. In generale, Saccharomyces cerevisiae è significativo non solo nella produzione alimentare, ma anche in varie applicazioni biotecnologiche, inclusa la produzione di bioetanolo e come organismo modello nella ricerca scientifica.

84604-16-0: Saccharomyces cerevisiae, comunemente nota come lievito da forno o da birra, è una specie di lievito che gioca un ruolo cruciale nei processi di fermentazione. La sostanza identificata dal numero CAS 84604-16-0 si riferisce a un estratto o preparato specifico derivato da questo lievito. Caratteristicamente, Saccharomyces cerevisiae è un fungo unicellulare che è tipicamente di forma ovale o sferica e si riproduce asessualmente attraverso gemmazione. È ricco di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un prezioso integratore nutrizionale. Questo lievito è noto per la sua capacità di fermentare zuccheri, producendo anidride carbonica e alcol, essenziale nelle industrie della panificazione e della birrificazione. Inoltre, presenta proprietà probiotiche, contribuendo alla salute intestinale e migliorando il sistema immunitario. L'estratto può anche contenere composti bioattivi che possono avere effetti antiossidanti. In generale, Saccharomyces cerevisiae è significativo non solo nella produzione alimentare, ma anche in varie applicazioni biotecnologiche, inclusa la produzione di bioetanolo e come organismo modello nella ricerca scientifica.

CAS 84604-16-0

Saccharomyces cerevisiae, ext.

Yeast Autolysate (Yeast Peptone) BactoBio for microbiology

Ref: SR-67146