CAS 85559-61-1: 1-[3-(α-D-Glucopiranosilossi)-2-furanil]etanone

Descrizione: 1-[3-(α-D-Glucopiranosilossi)-2-furanil]etanone, con il numero CAS 85559-61-1, è un composto glicosilato che presenta un anello di furan e un gruppo glucopiranosilico. Questo composto è caratterizzato dai suoi componenti strutturali, che includono un anello di furan che contribuisce alle sue proprietà aromatiche e un gruppo glucopiranosilico che migliora la sua solubilità in solventi polari grazie alla presenza di più gruppi idrossilici. Il gruppo funzionale dell'etanone indica la presenza di una chetone, che può partecipare a varie reazioni chimiche, inclusi attacchi nucleofili. Questo composto può mostrare attività biologica, potenzialmente fungendo da precursore o intermedio nella sintesi di molecole più complesse. La sua struttura unica suggerisce potenziali applicazioni in prodotti farmaceutici o come derivato di prodotto naturale, in particolare nel campo della glicoscienza. La presenza dell'unità glucopiranosilica può anche influenzare la sua interazione con i sistemi biologici, rendendolo di interesse per ulteriori ricerche in chimica medicinale e biochimica.

Formula: C₁₂H₁₆O₈

InChI: InChI=1S/C12H16O8/c1-5(14)11-6(2-3-18-11)19-12-10(17)9(16)8(15)7(4-13)20-12/h2-3,7-10,12-13,15-17H,4H2,1H3/t7-,8-,9+,10-,12+/m1/s1

InChI key: InChIKey=RRYYNIJTMYUJDC-GPTQDWHKSA-N

SMILES: O=C(C=1OC=CC1OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C

Sinonimi:

• 2-Acetylfuran-3yl-α-D-glucopyranoside
• 1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone
• Ethanone, 1-[3-(α-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-

3-O-alfa-D-Glucosyl Isomaltol

CAS: 85559-61-1

• Formula: C₁₂H₁₆O₈
• Peso molecolare: 288.25

3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol

CAS: 85559-61-1

Applications 3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol is an indicator of the browning reaction in baby cereals and bread. …

• Formula: C₁₂H₁₆O₈
• Colore e forma: Off-White To Beige
• Peso molecolare: 288.25

3-O-a-D-Glucosyl Isomaltol-d3

CAS: 85559-61-1

• Formula: C₁₂H₁₃D₃O₈
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 291.27

3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol-13C6

CAS: 85559-61-1

• Formula: C₆C₆H₁₆O₈
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 294.207

3-O-(α-D-Glucosyl)-isomaltol

CAS: 85559-61-1

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• Formula: C₁₂H₁₆O₈
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 288.25 g/mol