CAS 866-84-2

Citrato tripotassico

Descrizione:

Citrato tripotassico, con il numero CAS 866-84-2, è un sale di potassio dell'acido citrico, comunemente usato come additivo alimentare e agente tampone. Si presenta come una polvere bianca e cristallina altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, comprese formulazioni di alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e integratori alimentari. La sostanza è nota per la sua capacità di agire come agente chelante, aiutando a stabilizzare gli ioni metallici in soluzione. Citrato tripotassico è spesso impiegato per migliorare il sapore e preservare la freschezza dei prodotti, poiché può anche agire come acidificante. Oltre alle sue applicazioni nella scienza alimentare, è utilizzato in contesti medici per il suo potenziale di prevenire calcoli renali e gestire l'acidosi metabolica. Il composto è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando usato in quantità appropriate, sebbene un consumo eccessivo possa portare a disagio gastrointestinale. In generale, Citrato tripotassico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali e versatilità in vari settori.

Formula: C₆H₈O₇·3K

InChI: InChI=1S/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;

InChI key: InChIKey=GPSAAQWVJOVCBK-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[K]

Sinonimi:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:3)
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, tripotassium salt
• 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,tripotassiumsalt
• 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid tripotassium salt
• Citric acid, tripotassium salt
• Kajos
• Kaliksir
• Litocit
• Polycitra K
• Porekal
• Potassium 3,4-Dicarboxy-3-Hydroxybutanoate
• Potassium Citrate
• Potassium Citrate Anhydrous
• Potassium acid citrate
• Potassium tribasic citrate
• Potassiumcitrateanhydrous
• Seltz-K
• Tripotassium citrate
• Urocit K

Tripotassium citrate

CAS: 866-84-2

Formula: C₆H₅K₃O₇

Purezza: 99.5%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 306.3946

Ref: IN-DA003TW2

Potassium citrate

CAS: 866-84-2

Potassium citrate is a salt of potassium and citric acid. It is used as an antacid to help relieve the symptoms of heartburn, sour stomach, and acid indigestion. Potassium citrate can also be used as a supplement when the body does not produce enough of this chemical on its own. It is usually taken with calcium pantothenate to provide additional relief for people who have low levels of these chemicals in their urine. The phase transition temperature for potassium citrate is approximately 33°C (91°F).

Formula: C₆H₅K₃O₇

Colore e forma: White Off-White Powder

Peso molecolare: 306.39 g/mol

Ref: 3D-FP02355