CAS 868-18-8

Tartrato di sodio

Descrizione:

Tartrato di sodio, con il numero CAS 868-18-8, è un sale sodico dell'acido tartarico, comunemente incontrato nella sua forma diidrata. Si presenta come una polvere cristallina bianca ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è caratterizzato dalla sua capacità di agire come agente tampone, stabilizzando i livelli di pH nelle soluzioni, il che è particolarmente prezioso in contesti biochimici e farmaceutici. Tartrato di sodio è anche utilizzato nelle industrie alimentari e delle bevande come stabilizzatore ed emulsionante. Oltre ai suoi ruoli funzionali, presenta proprietà chelanti, consentendogli di legarsi a ioni metallici, il che può essere vantaggioso nella chimica analitica. La sostanza è generalmente riconosciuta come sicura per il consumo, anche se deve essere maneggiata con cura in ambienti di laboratorio a causa delle potenziali proprietà irritanti. In generale, Tartrato di sodio è un composto versatile con applicazioni significative in più campi, tra cui la scienza alimentare, la farmaceutica e la chimica analitica.

Formula: C₄H₆O₆·2Na

InChI: InChI=1S/C4H6O6.2Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/t1-,2-;;/m1../s1

InChI key: InChIKey=RSGQDAUWSVMQCN-OLXYHTOASA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Na]

Sinonimi:

• <span class="text-smallcaps">L</span>-Disodium tartrate
• Bisodium tartrate
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:2)
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, disodium salt
• Dinatriumtartrat
• Disodium (+)-tartrate
• Disodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Disodium L-(+)-tartrate
• Disodium d-tartrate
• E 335 (ii)
• L-Disodium tartrate
• Sal tartar
• Sodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Sodium L-(+)-tartrate
• Sodium tartrate
• Sodium tartrate (Na2(C4H4O6))
• Sodium tartrate (Na₂(C₄H₄O₆))
• Tartaric acid, disodium salt
• Tartrate de disodium
• Tartrate, Disodium
• Tartrate, Sodium
• Tartrato De Disodio

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Formula: C₄H₄Na₂O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 194.0505

Ref: IN-DA004IZQ

Sodium tartrate dibasic dihydrate

CAS: 868-18-8

Sodium tartrate dibasic dihydrate

Purezza: 98%

Peso molecolare: 230.08g/mol

Ref: 54-OR1015060

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 194.05g/mol

Ref: 54-BUP17002

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate is a food additive, used as an emulsifier and binding agent in food products.

Formula: C₄H₄Na₂O₆

Purezza: 98% - 99.84%

Colore e forma: Transparent Colourless Crystals

Peso molecolare: 194.05

Ref: TM-T5203

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Purezza: 98%

Peso molecolare: 194.05

Ref: 10-F862940