CAS 87-99-0

Xilitolo

Descrizione:

Xilitolo, con il numero CAS 87-99-0, è un alcol zuccherino (poliolo) comunemente usato come dolcificante. È un solido cristallino bianco solubile in acqua e ha una dolcezza paragonabile a quella del saccarosio, ma con meno calorie. Xilitolo si trova naturalmente in piccole quantità in vari frutti e verdure, così come nella corteccia degli alberi di betulla, da cui è stato estratto per la prima volta. Ha un basso indice glicemico, rendendolo una scelta popolare per i prodotti adatti ai diabetici. Inoltre, Xilitolo è noto per i suoi benefici per la salute dentale, poiché può inibire la crescita di batteri causatori di carie nella bocca. La sua formula chimica è C5H12O5 e ha un peso molecolare di circa 152,15 g/mol. Xilitolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare, sebbene possa causare disagio gastrointestinale in alcune persone se consumato in grandi quantità. È ampiamente utilizzato in gomme da masticare senza zucchero, caramelle e prodotti per la cura orale.

Formula: C₅H₁₂O₅

InChI: InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2

InChI key: InChIKey=HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(CO)O)(C(CO)O)O

Sinonimi:

• 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-Xylitol
• C-Xylidex CR 16055
• D-Xylitol
• DL-Xylitol
• Eutrit
• Fluorette
• Klinit
• Kylit
• Nsc 25283
• Wood sugar alcohol
• X 0018
• Xilitol
• Xivia CM 90
• Xylisorb
• Xylisorb 300
• Xylisorb 700
• Xylit
• Xylit XC
• Xylitab 100
• Xylitab 300
• Xylitab DC
• Xylite
• Xylite (sugar)
• Xylite P
• Xylitol C
• Xylitol CM 90
• Xylitol P
• Xyliton
• meso-Xylitol
• xylo-Pentitol

Xylitol

CAS: 87-99-0

Xylitol is a sugar alcohol that has been shown to have antimicrobial properties. It is also used as a sweetener in chewing gum and toothpaste. Xylitol inhibits the growth of bacteria by binding to the enzyme adenosine triphosphate (ATP) synthase, which is required for energy metabolism. The binding of xylitol to ATP synthase prevents the formation of ATP and blocks bacterial growth, leading to cell death. Xylitol can be produced from xylose, a sugar found in plants and animals, through biochemical reactions that are catalyzed by enzymes such as xylitol dehydrogenase and xylulokinase. This process is anaerobic and does not require oxygen or organic nutrients. Xylitol has been shown to have physiological effects on wild-type strain bacteria such as Aerobacter aerogenes.

Formula: C₅H₁₂O₅

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 152.15 g/mol

Ref: 3D-MX01771

Xylitol extrapure

CAS: 87-99-0

Formula: C₅H₁₂O₅

Colore e forma: White, Crystalline powder, Clear

Peso molecolare: 152.15

Ref: SR-64949

Xylitol

CAS: 87-99-0

Colore e forma: Neat

Ref: 61-FOR1451.00