CAS 88167-58-2
:Acido esadecanoico, 5-(acetilossi)-, estere metilico
Descrizione:
Acido esadecanoico, 5-(acetilossi)-, estere metilico, noto anche come metile 5-acetossi esadecanoato, è un estere derivato dall'acido esadecanoico (acido palmítico) e dall'acido acetico. Questo composto presenta una lunga catena idrocarburica idrofobica, che contribuisce alle sue proprietà lipofile, rendendolo solubile in solventi organici ma meno solubile in acqua. La presenza del gruppo acetossile introduce un gruppo funzionale polare, che può aumentare la sua reattività e le potenziali applicazioni nella sintesi organica. Tipicamente, gli esteri come questo sono caratterizzati dalle loro fragranze piacevoli e sono spesso utilizzati nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Inoltre, possono mostrare attività biologica, rendendoli di interesse in campo farmaceutico e biochimico. La stabilità e la reattività del composto possono essere influenzate da fattori come temperatura e pH, e può subire idrolisi in presenza di acqua, tornando al suo acido e alcol parentali. In generale, Acido esadecanoico, 5-(acetilossi)-, estere metilico è un composto versatile con potenziali applicazioni in vari campi, tra cui cosmetici, alimenti e farmaceutici.
Formula:C19H36O4
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