CAS 88167-67-3
:Acido esadecanoico, 14-(acetilossi)-, estere metilico
Descrizione:
Acido esadecanoico, 14-(acetilossi)-, estere metilico, noto anche come metile 14-acetossihexadecanoato, è un estere derivato dall'acido esadecanoico (acido palmitico) e dall'acido acetico. Questo composto presenta una lunga catena idrocarburica idrofobica, che contribuisce alle sue proprietà lipofile, rendendolo solubile in solventi organici ma meno in acqua. La presenza del gruppo acetossile introduce un gruppo funzionale polare, che può aumentare la sua reattività e le potenziali applicazioni nella sintesi organica. Tipicamente, gli esteri come questo vengono utilizzati in vari settori, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici, grazie ai loro piacevoli odori e sapori. Il composto può anche mostrare attività biologica, rendendolo di interesse nella chimica medicinale. La sua struttura molecolare consente potenziali interazioni con membrane biologiche, influenzando il suo comportamento nei sistemi biologici. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, tornando ai suoi acidi costitutivi. Devono essere osservate precauzioni di sicurezza e manipolazione, come per tutte le sostanze chimiche, per mitigare eventuali pericoli potenziali.
Formula:C19H36O4
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