CAS 88244-35-3
:Acido pentadecenoico, 14-metil-, (Z)-
Descrizione:
Acido pentadecenoico, 14-metil-, (Z)-, noto anche con il suo numero CAS 88244-35-3, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da uno scheletro di 15 carboni con un doppio legame nella configurazione cis al 14° carbonio. Questo composto presenta un gruppo metile nella posizione 14, che lo distingue da altri acidi grassi. Si trova tipicamente in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali e grassi animali. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività e influenza le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità. L'acido pentadecenoico probabilmente mostrerà caratteristiche tipiche degli acidi grassi, inclusa la sua natura liquida a temperatura ambiente e una coda idrofobica, che influisce sul suo comportamento nei sistemi biologici e sulle sue potenziali applicazioni in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. La sua struttura unica può anche conferire specifiche attività biologiche, rendendolo di interesse nella ricerca legata alla nutrizione e alla salute.
Formula:C16H30O2
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