CAS 88262-58-2

Acido 5-eptadecenoico, 16-metil-, (Z)-

Descrizione:

Acido 5-eptadecenoico, 16-metil-, (Z)-, noto anche con il suo numero CAS 88262-58-2, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da un doppio legame nella configurazione cis al quinto carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. Questo composto presenta un totale di 18 atomi di carbonio, con un gruppo metile nella posizione 16, contribuendo alla sua struttura e proprietà uniche. La presenza del doppio legame conferisce una reattività specifica e influisce sulle sue proprietà fisiche, come i punti di fusione e ebollizione, che sono tipicamente più bassi rispetto a quelli degli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. Questo acido grasso è probabile che si trovi in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali e grassi animali. La sua insaturazione può influenzare il suo comportamento nei sistemi biologici, influenzando potenzialmente la fluidità delle membrane e le vie metaboliche. Inoltre, la configurazione (Z) indica che gli atomi di idrogeno adiacenti al doppio legame sono dallo stesso lato, il che può influenzare le interazioni e la stabilità del composto. In generale, Acido 5-eptadecenoico, 16-metil-, (Z)- è un composto importante nello studio degli acidi grassi e delle loro applicazioni in biochimica e nutrizione.

Formula: C₁₈H₃₄O₂

InChI: InChI=1S/C18H34O2/c1-17(2)15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-18(19)20/h8,10,17H,3-7,9,11-16H2,1-2H3,(H,19,20)

InChI key: IZYZWBXITOIJLI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: CC(C)CCCCCCCCCC=CCCCC(=O)O