CAS 88785-29-9
:Acido tridecanoico, 13-idrossi-12-metil-
Descrizione:
Acido tridecanoico, 13-idrossi-12-metil- (CAS 88785-29-9) è un acido grasso caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi, contenente specificamente 13 atomi di carbonio. Presenta un gruppo idrossile (-OH) al carbonio 13 e un gruppo metile (-CH3) al carbonio 12, il che contribuisce alle sue proprietà uniche. Questo composto fa parte della famiglia degli acidi grassi a catena media ed è tipicamente trovato in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali e grassi animali. La sua struttura consente interazioni sia idrofobiche che idrofili, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui cosmetici, additivi alimentari e potenzialmente in prodotti farmaceutici. La presenza del gruppo idrossile ne aumenta la solubilità nei solventi polari rispetto agli acidi grassi tipici, mentre la lunga catena di idrocarburi contribuisce alle sue caratteristiche simili ai lipidi. In generale, Acido tridecanoico, 13-idrossi-12-metil- presenta proprietà che lo rendono prezioso sia in contesti industriali che di ricerca.
Formula:C14H28O3
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