CAS 88901-38-6

Mogroside II E

Descrizione:

Mogroside II E è un glicoside naturale derivato principalmente dal frutto di Siraitia grosvenorii, comunemente noto come frutto del monaco. È noto per la sua intensa dolcezza, che è significativamente maggiore rispetto a quella del saccarosio, rendendolo un dolcificante naturale popolare nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Mogroside II E è caratterizzato dal suo basso contenuto calorico, poiché non viene metabolizzato dal corpo nello stesso modo degli zuccheri tradizionali, contribuendo così al suo fascino per coloro che cercano alternative più sane. Il composto presenta proprietà antiossidanti, che possono fornire ulteriori benefici per la salute. Chimicamente, appartiene a una classe di composti noti come mogrosidi, che sono saponine triterpenoidi. La sua struttura include più unità di zucchero attaccate a uno scheletro di triterpene, contribuendo alla sua dolcezza e alle sue proprietà funzionali. Mogroside II E è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per il consumo, e la ricerca in corso continua a esplorare i suoi potenziali benefici per la salute e le applicazioni in vari prodotti dietetici.

Formula: C₄₂H₇₂O₁₄

InChI: InChI=1S/C42H72O14/c1-20(9-13-29(39(4,5)52)56-37-35(51)33(49)31(47)25(19-44)54-37)21-15-16-40(6)26-12-10-22-23(42(26,8)27(45)17-41(21,40)7)11-14-28(38(22,2)3)55-36-34(50)32(48)30(46)24(18-43)53-36/h10,20-21,23-37,43-52H,9,11-19H2,1-8H3/t20-,21-,23-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30-,31-,32+,33+,34-,35-,36+,37+,40+,41-,42+/m1/s1

InChI key: InChIKey=WVXIMWMLKSCVTD-JLRHFDOOSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C5[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C5(C)C)[H])[H]

Sinonimi:

• (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
• b-D-Glucopyranoside, (3b,9b,10a,11a,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diylbis-

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 801.01g/mol

Ref: 54-BUP08182

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Formula: C₄₂H₇₂O₁₄

Peso molecolare: 801.02

Ref: 7W-GY5732

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Formula: C₄₂H₇₂O₁₄

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 801.024

Ref: BP-BP3501

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a major bioactive component of unripe S. grosvenorii fruit that downregulates the IL-9/IL-9 receptor pathway.

Formula: C₄₂H₇₂O₁₄

Purezza: 99.89% - 99.93%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 801.01

Ref: TM-TN1056

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a natural sweetening compound, which is a triterpene glycoside. It is primarily sourced from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This plant belongs to the Cucurbitaceae family and is native to southern China.

Formula: C₄₂H₇₂O₁₄

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 801.02 g/mol

Ref: 3D-NDA90138