CAS 88901-41-1: Mogroside IV-A

Descrizione:Mogroside IV-A è un glicoside naturale derivato dal frutto della Siraitia grosvenorii, comunemente noto come frutto del monaco. È principalmente riconosciuto per la sua intensa dolcezza, che è significativamente maggiore rispetto a quella del saccarosio, rendendolo un dolcificante naturale popolare nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Mogroside IV-A è caratterizzato dal suo basso contenuto calorico, poiché non viene metabolizzato dal corpo nello stesso modo degli zuccheri tradizionali, contribuendo così al suo fascino per coloro che cercano alternative più sane. Chimicamente, appartiene alla classe dei mogrosidi, che sono saponine triterpenoidi. Il composto presenta proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori e anti-diabetici. La sua stabilità sotto calore e condizioni acide lo rende adatto a vari usi culinari. Inoltre, Mogroside IV-A è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare, aumentando ulteriormente la sua desiderabilità come agente dolcificante naturale.

Formula:C₅₄H₉₂O₂₄

4 prodottitrovati.

Dati del prodotto	Purezza	Fascia di prezzo	Consegna prevista
Mogroside IVa REF: 7W-GY1595CAS: 88901-41-1	- - -	Prezzo su richiesta	Mer 07 Mag 25
Mogroside IVa REF: BP-BP0952CAS: 88901-41-1	95%~99%	187,00 €~853,00 €	Ven 09 Mag 25
Mogroside IV-A REF: TM-TN1937CAS: 88901-41-1	98.08%	Prezzo su richiesta	Mar 13 Mag 25
Mogroside IVa REF: 3D-OM45010CAS: 88901-41-1	Min. 95%	179,00 €~2.751,00 €	Lun 19 Mag 25