CAS 88901-41-1

Mogroside IV-A

Descrizione:

Mogroside IV-A è un glicoside naturale derivato dal frutto della Siraitia grosvenorii, comunemente noto come frutto del monaco. È principalmente riconosciuto per la sua intensa dolcezza, che è significativamente maggiore rispetto a quella del saccarosio, rendendolo un dolcificante naturale popolare nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Mogroside IV-A è caratterizzato dal suo basso contenuto calorico, poiché non viene metabolizzato dal corpo nello stesso modo degli zuccheri tradizionali, contribuendo così al suo fascino per coloro che cercano alternative più sane. Chimicamente, appartiene alla classe dei mogrosidi, che sono saponine triterpenoidi. Il composto presenta proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori e anti-diabetici. La sua stabilità sotto calore e condizioni acide lo rende adatto a vari usi culinari. Inoltre, Mogroside IV-A è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare, aumentando ulteriormente la sua desiderabilità come agente dolcificante naturale.

Formula: C₅₄H₉₂O₂₄

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IV-A

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 1125.29g/mol

Ref: 54-BUP20128

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Formula: C₅₄H₉₂O₂₄

Peso molecolare: 1125.31

Ref: 7W-GY1595

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Formula: C₅₄H₉₂O₂₄

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 1125.31

Ref: BP-BP0952

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a natural product from Siraitia grosvenorii Swingle.

Formula: C₅₄H₉₂O₂₄

Purezza: 98.08%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 1125.29

Ref: TM-TN1937

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a triterpene glycoside, which is a type of natural sweetening compound, derived primarily from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. The compound is extracted from the fruit through a meticulous process that ensures the preservation of its natural properties. The mode of action of Mogroside IVa involves its interaction with taste receptors on the tongue, where it delivers intense sweetness, often several hundred times sweeter than sucrose, without providing caloric value. Additionally, studies suggest that this mogroside exhibits antioxidant activities, potentially neutralizing free radicals and protecting against cellular damage.

Formula: C₅₄H₉₂O₂₄

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 1,125.29 g/mol

Ref: 3D-OM45010