CAS 88901-46-6

Mogroside I-A1

Descrizione:

Mogroside I-A1 è un glicoside naturale derivato dal frutto della pianta Siraitia grosvenorii, comunemente nota come frutto del monaco. È riconosciuto per la sua intensa dolcezza, che è significativamente maggiore rispetto a quella del saccarosio, rendendolo un dolcificante naturale popolare nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Mogroside I-A1 è caratterizzato dalla sua unica struttura chimica, che include un moiety di zucchero legato a un aglicone triterpenoide. Questo composto è apprezzato non solo per la sua dolcezza, ma anche per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e i possibili effetti anti-infiammatori. È considerato non calorico, rendendolo un'alternativa attraente agli zuccheri tradizionali per coloro che cercano di ridurre l'apporto calorico. Inoltre, Mogroside I-A1 è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare, contribuendo al suo crescente utilizzo in vari prodotti dietetici. La sua stabilità sotto calore e condizioni acide aumenta ulteriormente la sua utilità nella lavorazione degli alimenti. In generale, Mogroside I-A1 rappresenta un significativo progresso nella ricerca di dolcificanti naturali a basso contenuto calorico.

Formula: C₃₆H₆₂O₉

InChI: InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-14-27(33(4,5)43)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(11-13-25(38)32(21,2)3)36(24,8)26(39)17-35(20,34)7/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

InChI key: InChIKey=UNCMRQFSKAVFQU-QZGPORMMSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@](C)([C@]4(C(=CC3)C(C)(C)[C@@H](O)CC4)[H])[C@H](O)C[C@]1(C)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(C)(C)O)C)(CC2)[H])[H]

Sinonimi:

• Mogroside I-A
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl β-D-glucopyranoside
• Mogroside I-A1
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 638.87g/mol

Ref: 54-BUP01336

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Formula: C₃₆H₆₂O₉

Peso molecolare: 638.88

Ref: 7W-GY4746

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Formula: C₃₆H₆₂O₉

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 638.883

Ref: BP-BP3505

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1, a triterpenoid glycoside isolated from extracts of Luo Han Guo, exhibits antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

Formula: C₃₆H₆₂O₉

Purezza: 99.60% - 99.87%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 638.87

Ref: TM-T12089

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1 is a natural sweetener with the chemical name of (2S,3S,4R,5R)-2-hydroxy-3,4-dimethoxybenzoic acid. It is found in the leaves and bark of the Chinese herb "Manglietia yunnanensis" and can be isolated from these sources by hydrolysis. Mogroside I A1 has been shown to inhibit cytochrome P450 hydroxylase activity in rat liver cells and also inhibits potassium ion uptake in rat kidney cells. Mogroside I A1 is biosynthesized from mogrosides by recombinant E. coli cells that have been genetically modified to express the "mogrosidase" enzyme. This product contains no preservatives or artificial colors.

Formula: C₃₆H₆₂O₉

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90146