CAS 88931-77-5
:Acido 2-esenoico, 3-metil-, estere 1,1-dimetiletilico
Descrizione:
Acido 2-esenoico, 3-metil-, estere 1,1-dimetiletilico, con il numero CAS 88931-77-5, è un composto organico classificato come un estere. Deriva dalla reazione dell'acido 2-esenoico e del 1,1-dimetiletanolo. Questo composto presenta tipicamente un odore caratteristico fruttato o floreale, comune tra gli esteri, rendendolo utile nelle applicazioni di sapore e fragranza. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è generalmente insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La presenza di un doppio legame nella sua struttura di acido esenoico contribuisce alla sua reattività, consentendo varie trasformazioni chimiche. Inoltre, i gruppi alchilici ramificati nella sua struttura possono influenzare le sue proprietà fisiche, come il punto di ebollizione e la viscosità. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi, tornando ai suoi componenti acido e alcol. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per tutte le sostanze chimiche.
Formula:C11H20O2
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