CAS 89-65-6

Acido eritobico

Descrizione:

Acido eritobico, con il numero CAS 89-65-6, è uno stereoisomero dell'acido ascorbico (vitamina C) ed è classificato come un acido zuccherino. È una polvere cristallina bianca o bianco sporco, solubile in acqua e ha un sapore leggermente acido. Acido eritobico è noto per le sue proprietà antiossidanti, che gli consentono di inibire l'ossidazione dei prodotti alimentari, prolungando così la loro durata e mantenendo colore e sapore. È comunemente usato come additivo alimentare, designato come E315, in vari alimenti trasformati, bevande e cosmetici. Il composto è stabile in condizioni acide, ma può degradarsi in ambienti alcalini. Acido eritobico è anche riconosciuto per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella prevenzione dello stress ossidativo nei sistemi biologici. Inoltre, è spesso utilizzato nell'industria farmaceutica per i suoi effetti stabilizzanti su alcune formulazioni. In generale, Acido eritobico è apprezzato sia per le sue proprietà funzionali nella conservazione degli alimenti sia per i suoi contributi alla salute e alla nutrizione.

Formula: C₆H₈O₆

InChI: InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1

InChI key: InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N

SMILES: [C@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H]

Sinonimi:

• (5R)-5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5-methyl-furan-2-one
• 2,3-Didehydro-D- erythro-hexono-1,4-lactone
• 2,3-Didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lacton
• 2,3-didehidro-D-eritro-hexono-1,4-lactona
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Isoascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Araboascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Erythorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-arabino-Ascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• Araboascorbic acid
• Araboascorbic acid, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Araboascorbic acid, D-
• D-Araboascorbic acid
• D-Erythorbic acid
• D-arabino-Ascorbic acid
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• D-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• E 315
• Erycorbin
• Erythorbic Acid
• Glucosaccharonic acid
• Isoascorbic Acid, D-
• Isoascorbic acid
• Isoascorbinsaeure
• Isovitamin C
• Mercate 5
• Neo-Cebicure
• Nsc 8117
• Saccharosonic acid

D-Araboascorbic Acid

CAS: 89-65-6

Formula: C₆H₈O₆

Purezza: >98.0%(T)

Colore e forma: White to Light yellow powder to crystal

Peso molecolare: 176.12

Ref: 3B-A0520

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Lactones nesoi

Formula: C₆H₈O₆

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 176.12 g/mol

Ref: 45-1241823

D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone

CAS: 89-65-6

Formula: C₆H₈O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 176.1241

Ref: IN-DA00IFJU

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Formula: C₆H₈O₆

Colore e forma: White To Off-White Solid

Peso molecolare: 176.12

Ref: 4Z-A-129006

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 176.12g/mol

Ref: 54-BUP18103

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

Formula: C₆H₈O₆

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 176.12

Ref: 04-C14379000

(5R)-5-[(1R)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (D-Isoascorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Colore e forma: Neat

Ref: 86-MM0166.10

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid (D-(-)-Isoascorbic acid) is an antiscorbutic agent

Formula: C₆H₈O₆

Purezza: 99.8%

Colore e forma: White Solid Powder

Peso molecolare: 176.12

Ref: TM-T7976

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Formula: C₆H₈O₆

Peso molecolare: 176.12

Ref: ST-EA-CP-A25006

D(-)-Isoascorbic Acid (Erythorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Stability Moisture Sensitive
Applications Erythorbic Acid is used as a food additive as an antimicrobial and antioxidative agent.
References Sakagami, H. et al.: Anticanc. Res., 17, 221 (1997); Brahma, B. et al. J. Neurochem., 74, 1263 (2000);

Formula: C₆H₈O₆

Colore e forma: White

Peso molecolare: 176.12

Ref: TR-E649890

Erythorbic acid

CAS: 89-65-6

Purezza: 95%

Peso molecolare: 176.1239929

Ref: 10-F600911

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

D-Isoascorbic acid is a sodium salt of ascorbic acid. It is used for the prevention and treatment of scurvy, which is caused by vitamin C deficiency. D-Isoascorbic acid functions as an electron donor in biochemical reactions and has been shown to have physiological effects. Ascorbic acid (vitamin C) is a water-soluble antioxidant that can react with hydrogen fluoride in vitro to form free radicals that may cause damage to cells. In addition, D-Isoascorbic acid can be used as a model system for the study of ascorbic acid and p-hydroxybenzoic acid. The analytical method for determining these compounds involves electrochemical impedance spectroscopy.

Formula: C₆H₈O₆

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 170 g/mol

Ref: 3D-FI09585

D-(-)-Isoascorbic acid, 98%

CAS: 89-65-6

D-(-)-Isoascorbic acid is used as antioxidant especially in brewing industry, reducing agent in photography. And it is also used in food industry, as food additives. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label i

Formula: C₆H₈O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: crystals, White to pale yellow

Peso molecolare: 176.12

Ref: 02-036366