CAS 89457-53-4
:Acido decanoico, estere 3-idrossi-1-metilpropilico
Descrizione:
Acido decanoico, estere 3-idrossi-1-metilpropilico, noto anche come decanoato di 3-idrossi-1-metilpropile, è un estere derivato dall'acido decanoico e dal 3-idrossi-1-metilpropanolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. È solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La struttura molecolare presenta una lunga coda idrofobica derivante dal componente acido decanoico, che contribuisce alle sue proprietà come tensioattivo ed emulsionante. Questo estere è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e cosmetiche per le sue proprietà emollienti, così come nella formulazione di vari prodotti grazie alla sua capacità di migliorare la texture e la stabilità. Inoltre, può presentare bassa tossicità, rendendolo adatto per applicazioni in prodotti di consumo. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, tornando al suo acido e alcol parentali in determinate condizioni.
Formula:C14H28O3
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