CAS 9000-30-0

Gomma di guar

Descrizione:

Gomma di guar, con il numero CAS 9000-30-0, è un polisaccaride naturale derivato dai semi della pianta di gua (Cyamopsis tetragonoloba). È composto principalmente da galattomannano, un tipo di carboidrato che consiste in uno scheletro di mannosio con catene laterali di galattosio. Gomma di guar è caratterizzato dalla sua alta viscosità e dalla capacità di formare gel quando idratato, rendendolo un efficace agente addensante e stabilizzante in varie applicazioni. È solubile in acqua fredda, il che lo distingue da molte altre gomme che richiedono calore per la solubilità. Gomma di guar è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come addensante, emulsionante e stabilizzante in prodotti come salse, latticini e prodotti da forno. Inoltre, trova applicazioni in farmaceutici, cosmetici e processi industriali, inclusa la fratturazione idraulica nell'estrazione di petrolio. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole ed è riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie regolatorie quando utilizzato correttamente. In generale, Gomma di guar è apprezzato per le sue proprietà funzionali e versatilità in più settori.

Formula: Unspecified

Sinonimi:

• 1212A
• Decorpa
• Egmb
• Fg-Hv
• Galactasol
• Guar
• Guaran
• Jaguar
• Lipocard
• Loloss
• Neosoft
• Regonol
• Supercol
• Uni-Guar
• VLV
• Vidogum
• α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
• α-D-galacto-β-D-Mannan
• Guar flour
• Gum cyamopsis
• Guar gum
• Burtonite V 7E

Guar Gum

CAS: 9000-30-0

Colore e forma: White to Light yellow to Dark green powder to crystal

Ref: 3B-G0478

Guar

CAS: 9000-30-0

Colore e forma: White to cream powder

Peso molecolare: -

Ref: 7W-GC3578

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum, a galactomannan from guar beans, stabilizes and thickens food, feed, and industrial products.

Formula: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Purezza: 98%

Colore e forma: Yellowish-White Free-Flowing Powder Power Of Starch Water Solutions Are Tasteless Odorless And Nontoxic And Have A Pale Translucent

Peso molecolare: 535.146

Ref: TM-T21027

Guar Gum

Prodotto controllato

CAS: 9000-30-0

Stability Hygroscopic
Applications Guar gum is a polymeric polysaccharide and a diety fiber, shown to decrease blood cholesterol levels. It is also used in the preparation of polysaccharide hydrogels for modified drug release formulations.
References Brown, L.; et al.: Am. J. Clin. Nutr., 69, 30 (1999); Coviello, T.; et al.: J. Controlled Release, 119, 5 (2007).

Formula: (C₁₈H₃₀O₁₆)n

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: n(502.42)

Ref: TR-G844710

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum is obtained from the seed of the legume Cyamopsis tetragonolobus, an annual plant that grows mainly in semi-arid regions of India. The structure of the polysaccharide consists of a main chain of (1,4)-linked β-D-mannopyranosyl units with single α-D-galactopyranosyl units linked (1,6) on average to every second main chain unit. Guar has a high viscosity in aqueous solution, shows marked pseudoplastic behaviour and forms synergistic gels in the presence of other gums such as carrageenan and xanthan gum.

Formula: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 535.15 g/mol

Ref: 3D-YG11700

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Purezza: 98%

Ref: 10-F555056

Guar Gum extrapure

CAS: 9000-30-0

Colore e forma: Almost white to pale yellowish, Powder

Ref: SR-20222