CAS 9000-40-2

gomma di carruba

Descrizione:

gomma di carruba, noto anche come gomma di carrubo, è un polisaccaride naturale derivato dai semi dell'albero di carrubo (Ceratonia siliqua). È composto principalmente da galattomannano, un tipo di carboidrato che consiste in unità di mannosio e galattosio. Questa gomma è caratterizzata dalla sua capacità di formare soluzioni e gel viscosi quando idratata, rendendola un prezioso agente addensante e stabilizzante in vari prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici. gomma di carruba è solubile in acqua calda ma ha una solubilità limitata in acqua fredda. Viene spesso utilizzato in combinazione con altri idrocolloidi, come la gomma guar o la gomma xantana, per migliorare le sue proprietà gelificanti. Inoltre, è noto per il suo basso contenuto calorico ed è considerato sicuro per il consumo, essendo classificato come additivo alimentare. Le sue applicazioni si estendono oltre l'industria alimentare, poiché è utilizzato anche in tessuti, carta e cosmetici per le sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti. In generale, gomma di carruba è un ingrediente versatile apprezzato per le sue caratteristiche funzionali in varie formulazioni.

Formula: Unspecified

Sinonimi:

• Algaroba
• Caroban
• Caromax
• Flbg-A
• Fructoline
• Luctin
• Lupogum
• Luposol
• Lyposol
• Nestargel
• Supercol
• Tragacol
• Tragasol
• Tragon
• Unigum
• α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
• α-D-galacto-β-D-Mannan
• gum locust bean
• Carob seed gum
• Locust bean gum
• Carob gum

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Locust Bean Gum

Purezza: viscosity≥3000cps

Ref: 54-OR1028042

Locust bean gum, pure, 1600 - 2400 cps

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: Off-white to pale yellow or light-beige homogeneous powder

Ref: 7W-GC2118

Locust bean gum, pure, min. 2800 cps

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: Off-white, cream or pale beige powder

Ref: 7W-GC1311

Locust bean gum, pure, 2400 - 2800 cps

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: Off-white or cream coloured powder

Ref: 7W-GC0918

Locust bean gum, refined

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: White to yellowish-white free-flowing powder

Ref: 7W-GX6597

Locust bean gum

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: Faint yellow to light brown or beige powder

Ref: 7W-GC1233

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Colore e forma: White to Yellow to Orange powder to crystal

Ref: 3B-L0459

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Applications Locust bean gum (cas# 9000-40-2) is a useful research chemical.

Formula: C₇H₈N₄

Colore e forma: Neat

Ref: TR-L472925

Locust bean gum

CAS: 9000-40-2

Locust bean (carob) gum is the refined endosperm of the seed of the carob tree, an evergreen of the legume family (Ceretonia siliqua). The tree grows extensively in Spain and is cultivated in many other Mediterranean countries. Locust bean gum, like guar gum, is a galactomannan with a backbone of (1,4) β-D-mannopyranosyl units having branches of (1,6)-linked α-D-galactopyranosyl units. However, locust bean gum has substantially fewer side chains than guar gum and these are clustered in blocks leaving longer regions of unsubstituted mannosyl regions. The gum is only partially soluble in water and suspensions require heating before solubility is achieved. As with guar, the polysaccharide forms gels with other gums such as carrageenan and xanthan. Applications are in the food industry to enhance texture, in paper making and in the textile industry.

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Off-White Powder

Ref: 3D-YL58654

LOCUST BEAN GUM

CAS: 9000-40-2

Formula: C₁₀H₁₁ClN₂O₂

Purezza: 75%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 226.65954000000002

Ref: IN-DA00GT7I