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CAS 9005-35-0

:

alginato di calcio

Descrizione:
alginato di calcio è un biopolimero derivato dall'acido alginico, estratto dalle alghe brune. È una polvere bianca o giallastra solubile in acqua, che forma un gel viscoso quando idratato. La struttura chimica è composta da catene lineari di residui di acido β-D-mannuronico e acido α-L-guluronico legati da legami (1→4), che sono interconnessi da ioni di calcio, conferendogli le sue proprietà gelificanti. alginato di calcio è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, farmaceutica e biotecnologica grazie alla sua biocompatibilità e non tossicità. Nell'industria alimentare, funge da agente addensante, stabilizzante ed emulsionante. In medicina, viene utilizzato per medicazioni e sistemi di somministrazione di farmaci, poiché può incapsulare ingredienti attivi e rilasciarli in modo controllato. Inoltre, alginato di calcio è biodegradabile, rendendolo un'opzione ecologica rispetto ai polimeri sintetici. La sua capacità di formare gel in condizioni specifiche consente varie applicazioni, inclusa l'incapsulazione e il rilascio controllato, rendendolo un materiale versatile sia in contesti industriali che di ricerca.
Formula:Unspecified
InChI:InChI=1/C18H26O19.Ca/c19-1-2(20)10(13(26)27)36-17(6(1)24)35-9-4(22)7(25)18(37-12(9)15(30)31)34-8-3(21)5(23)16(32)33-11(8)14(28)29;/h1-12,16-25,32H,(H,26,27)(H,28,29)(H,30,31);/q;+2/p-2/t1-,2-,3+,4+,5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,16+,17+,18+;/m0./s1
SMILES:C1(C(C(C(=O)O)OC(C1O)OC1C(C(C(OC2C(C(C(O)OC2C(=O)O)O)O)OC1C(=O)O)O)O)O)O.[Ca]
Sinonimi:
  • Algel
  • AlgiSite M
  • Alginate SG 300
  • Alginate de calcium
  • Alginate, Calcium
  • Alginates, sodium, calcium and ammonium
  • Alginic acid, calcium salt
  • Algistat
  • Algistat (polysaccharide)
  • Algosteril
  • Vedi altri sinonimi
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