Potassium alginate is a naturally occurring polysaccharide derived from brown seaweed, specifically from the cell walls of algae such as Laminaria and Ascophyllum. It is characterized by its ability to form gels in the presence of divalent cations, such as calcium ions, making it valuable in food, pharmaceutical, and cosmetic applications. As a potassium salt of alginic acid, it is soluble in water, forming a viscous solution that can stabilize emulsions and suspensions. Potassium alginate is often used as a thickening agent, emulsifier, and gelling agent in various products, including sauces, ice creams, and salad dressings. It is also recognized for its biocompatibility and biodegradability, making it suitable for use in drug delivery systems and wound dressings. Additionally, it has potential applications in tissue engineering due to its ability to support cell growth. Overall, potassium alginate is a versatile compound with a wide range of industrial and biomedical applications, owing to its unique physicochemical properties.

Potassium alginate

alginato di potassio è un polisaccaride di origine naturale derivato da alghe brune, specificamente dalle pareti cellulari di alghe come Laminaria e Ascophyllum. È caratterizzato dalla sua capacità di formare gel in presenza di cationi bivalenti, come gli ioni di calcio, rendendolo prezioso in applicazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. Come sale di potassio dell'acido alginico, è solubile in acqua, formando una soluzione viscosa che può stabilizzare emulsioni e sospensioni. alginato di potassio è spesso utilizzato come agente addensante, emulsionante e gelificante in vari prodotti, tra cui salse, gelati e condimenti per insalate. È anche riconosciuto per la sua biocompatibilità e biodegradabilità, rendendolo adatto per l'uso in sistemi di somministrazione di farmaci e medicazioni per ferite. Inoltre, ha potenziali applicazioni nell'ingegneria dei tessuti grazie alla sua capacità di supportare la crescita cellulare. In generale, alginato di potassio è un composto versatile con un'ampia gamma di applicazioni industriali e biomediche, grazie alle sue uniche proprietà fisico-chimiche.

9005-36-1: alginato di potassio è un polisaccaride di origine naturale derivato da alghe brune, specificamente dalle pareti cellulari di alghe come Laminaria e Ascophyllum. È caratterizzato dalla sua capacità di formare gel in presenza di cationi bivalenti, come gli ioni di calcio, rendendolo prezioso in applicazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. Come sale di potassio dell'acido alginico, è solubile in acqua, formando una soluzione viscosa che può stabilizzare emulsioni e sospensioni. alginato di potassio è spesso utilizzato come agente addensante, emulsionante e gelificante in vari prodotti, tra cui salse, gelati e condimenti per insalate. È anche riconosciuto per la sua biocompatibilità e biodegradabilità, rendendolo adatto per l'uso in sistemi di somministrazione di farmaci e medicazioni per ferite. Inoltre, ha potenziali applicazioni nell'ingegneria dei tessuti grazie alla sua capacità di supportare la crescita cellulare. In generale, alginato di potassio è un composto versatile con un'ampia gamma di applicazioni industriali e biomediche, grazie alle sue uniche proprietà fisico-chimiche.

CAS 9005-36-1

alginato di potassio

Potassium Alginate

Ref: 45-1548156