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CAS 9005-64-5

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Monolaurato di sorbitano poliossietilene

Descrizione:
Monolaurato di sorbitano poliossietilene, comunemente noto come Tween 20, è un tensioattivo non ionico e un emulsionante ampiamente utilizzato in alimenti, prodotti farmaceutici e cosmetici. È derivato dall'esterificazione del sorbitano e dell'acido laurico, seguito da etossilazione. Questo composto è caratterizzato dalla sua capacità di ridurre la tensione superficiale, facilitando la miscelazione delle fasi di olio e acqua, il che lo rende un efficace agente emulsionante. Tween 20 è tipicamente un liquido giallo pallido a ambra con un odore lieve ed è solubile in acqua, formando emulsioni stabili. Il suo valore di equilibrio idrofobico-lipofobico (HLB) è di circa 16,7, indicando una forte affinità per l'acqua, il che migliora le sue proprietà emulsionanti. Inoltre, è noto per la sua bassa tossicità ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per l'uso in applicazioni alimentari. Grazie alle sue proprietà versatili, Tween 20 è utilizzato anche in ambienti di laboratorio come agente disperdente e in varie formulazioni per migliorare stabilità e consistenza.
Formula:Unspecified
Sinonimi:
  • Polyoxyaethylen(20)Sorbitanmonolaurat
  • Polyoxyaethylen(4)Sorbitanmonolaurat
  • Rheodol
  • Atlas G 7596P
  • Polyoxyethylene Span 20
  • Sorbitan, monododecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.
  • Atlas G 7596J
  • Sorbitan, monolaurate, polyoxyethylene derivs.
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